トマトは湿気が多いとひび割れと農家の方に聞いたこと

質問

トマトは湿気が多いとひび割れと農家の方に聞いたことがあるのだがそれはどういう理由によるものなのか？
(その農家方は理由を詳しく知らなかったので、ここで質問した次第)

農業カテゴリー皆さんの
ご回答のほど、
お待ちしております。

回答No.5

KGS

湿気が多いから実割れするのではなく、乾燥気味に栽培しているトマトが降雨などにより大量に水分を吸収してしまうと果実内の水分が増えすぎて皮が破裂してしまうのです。
普段から適量の水分を与えていれば実割れは防げます。
ハウス栽培のトマトは、メロンやスイカと同様に出荷2～3週間前に水切りと言って灌水を制限して甘さを出します。
ただ、一般の人が露地栽培でこれをやろうとしても急に雨が降ってきたりで上手く行きません。
ビニールで屋根を作る人もいますが、根張りは広い植物なのであまり意味は無いと思います。
いろいろ試した結果、普段から水をやる。
ときどき頭から水をかける。
普段から水に慣らしておくと実割れは防げます。
そして木で完熟させる。
これが一番おいしいトマトを食べるコツです。
スーパーで買うトマトが美味しくないのは青い状態で木から取ってしまうからです。

お礼

ご回答のほど、
ありがとうございます。

回答No.4

qwe2010

日差しが強い日が数日続き、そのあとに大量の雨が降ると実が割れます。
ミカンとか、メロンなども同じようになります。
実が太る以上に、水分が実の中に蓄えられるからです。

回答No.3

goodoogoo

風船に水を入れすぎると割れる、それと同じ。

お礼

ご回答のほど、
ありがとうございます。

回答No.2

aneki0526

トマトは元々南米のアンデスの高地が原産だそうです。ですので、水分を与えすぎるのは良くないと言われています。
逆に水分を極力与えずにいるとトマトが自分で空中にある水分を吸収して甘味を増していくようです。
だから、湿気が多すぎるのはトマトの生育には悪条件になるということです。

人間もお風呂に入りすぎたら指先がふやけてきますよね。それと同じことだと思います。

お礼

ご回答のほど、
ありがとうございます。

回答No.1

noname#239865

降雨による裂果実は 露地栽培の場合は、ハウスと違って地面の環境も天気に影響されやすいです。
今まで乾いていたものが降雨やかん水により急激に根から水を吸うと、それによって果実の肥大が急に進むため、外側の皮がその肥大する圧力に付いていけず割れやすくなってしまうのです。

お礼

ご回答のほど、
ありがとうございます。