ラーメン

質問

おいしくて栄養満点のラーメンの作り方教えて下さい。市販されている生麺で味はとんこつか醤油か味噌でお願いします。

回答No.2

noname#5967 · ベストアンサー

ＮＯ.１さんと似た感じですが、キャベツか白菜のような葉物と人参、玉葱、あれば干し椎茸、豚肉、イカ、えび。
他、お好みで野菜を加えてもいいと思います。干し椎茸の戻し汁は残しておいてください。（ないときは水で）
材料をさっといため、そこへ戻し汁(水)100cc位をいれます。
その後味付けにオイスターソースを入れます。
スープがあるから味付けは濃くし過ぎないようにするのがポイントです。最後に水溶き片栗粉を入れとろみがついたら麺の上にのせて出来上がりです。。これは醤油味がよいです。

お礼

とろみがつくと一層おいしそうですね。詳しいレシピ有難うございました。

回答No.1

1go

市販のラーメンもちょっと一手間加えると栄養満天でおいしく頂けます。
いちばん手っ取り早いのは、冷蔵庫にある残り野菜（キャベツやにんじん、ハムもやしなど）をざっと炒めてラーメンの上に乗せる。これだけで、野菜も一杯とれるしボリュームも満点でお勧めですよ。

お礼

節約にもなるし冷蔵庫の掃除にもなるし栄養満点だし一石三鳥ですね！有難うございました。