とんこつらーめんにはちみつ

質問

とんこつしょうゆらーめんのおいしいお店があったので、通っていたのですが、子供ができてからいけなくなってしまいました。
味が忘れられないのですが、確か隠し味にはちみつを使っているのを見たと夫が言ってました。

市販のとんこつしょうゆらーめん（生）にはちみつをいれてみたら、おいしくなるでしょうか。
何か味を調える方法ありますか？
自分でやってみればいいのですが、いまいち怖くてできません。

回答No.2

nennne2007 · ベストアンサー

市販のとんこつラーメンのスープには糖類、アミノ酸類（甘み、旨みを感じる）が添加されてます。はちみつを入れたらかなり甘くなると思います。

　そこのお店は科学調味料とかあまり使わないで、隠し味で天然の糖類（はちみつ）を入れていたのだと思います。

回答No.1

zorro

好みにもよりますが一味違います。