しょっつる、魚醤の使い方
東北方面へ旅行へ行ったときに秋田で「しょっつる鍋」を食べ、おいしかったので（地酒もおいしいですよね～）地土産屋でしょっつるを買ったのですが、いまいち使い方がわかりません。普通に醤油のようにして使えばいいのでしょうか？このしょっつるはハタハタ100%、130gで結構お高い値段だったし、無駄にしたくないのでよい使い方を教えてください。ラベルに書いてある使用例には鍋、煮魚、湯どうふとともに、ムニエル、グラタン、パスタなどと洋風のメニューも書いてあり、ますますどう使えばいいのかわかりません。これと、もうひとつ魚醤も買ってきて、これはイワシが原料でさほど高くなく、麹や調味料が加えられてあるようです。秋田出身の方（でなくても）おいしい使いかたを教えてください！
お礼
そうですか。 回答ありがとうございました。