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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：アレルゲンと魚醤）
アレルゲンと魚醤
このQ&Aのポイント
- 魚醤を含む調味料のアレルギー情報について調査した結果、以下のような特定原材料表示が一般的であることが分かりました。
- 魚醤がアレルギー反応を引き起こす場合もありますが、一般的には特定のアレルギー物質として表示されることはありません。
- パッケージに「魚介類」と表示されているのは、特定原材料等のアレルギー物質を特定できない場合の例外表示です。
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noname#199520
回答No.1
魚醤は化合物ですから、アレルギー項目には、それに含まれる全ての成分を書き出さなければいけません。 内容物に拒絶反応を示す人はアレルギーを起こします。
お礼
ありがとうございました。