年代物のワイン・コニャックなどの味は？

質問

お尋ねします。
年代物のワインやコニャックなどは、どんな味がするのですか？

梅酒で、長期間おいたものは、とろーっとまろやかな飲みごこちがすると聞きましたが、そのような感じなのでしょうか？

どうぞよろしくお願いいたします。

回答No.2

nahaajya · ベストアンサー

1０年程前バブル期に１２０年前の大西洋の沈没船から引き上げたコニャックを知人から購入したことがあります。確か１００万程で購入した記憶がありますが、十分の二ぐらい飛んでいました。アルコールもだいぶ飛んでいましたが、香りは生きていて飲み物と言うより香りのみを楽しんだ事を思い出しました。ラベルは手書きでインクも飛んでいました。年代だけ読み取れました次第です。年代物をお探しなら、イギリスのシングルモルト協会かイタリア廻りの個人輸入物がお勧めです。年代物の酒は産地にはほぼありません。イタリア、オーストラリア、辺りの大きなレストランが店じまいするとドーとでてきますよ。参考まで
＃洋酒は瓶詰めで、熟成が止まり保管状態が悪いと瓶臭が付きます！！

回答No.1

kyo-mogu

長時間おいて熟成できるものはまろやかになっていきます。しかし、其れ以外でしたら味が落ちたりしますよ。ウィスキーですが、生まれたときに買ったものを二十歳でのみましたが、辛かったぁ！　まろやかとはほど遠い味でした。