賞味期限について

質問

掃除をしていたら、開封済みの発芽玄米が出てきました。賞味期限は2007年6月でした。見た目、におい等は特に問題はない気がしますが、やっぱり捨てるべきでしょうか？
どなたか食品に詳し方がおりましたら回答お願い申し上げます。

回答No.1

Turbo415 · ベストアンサー

食品メーカーに勤めています。通常賞味期限は1.5倍～1.2倍ぐらいの余裕があります。例えば2ヶ月の物なら2ヶ月半～3ヶ月は大丈夫であることがほとんどです。ただ、これはあくまで開封していない売っていた状態の物と言う条件の下です。
大袋に入っていて、一回ごとの個包装してあるなら大丈夫かも知れませんが、大袋を開けたら全部入っているのなら、保証できません。
おそらく大丈夫だと思いますが、ダメであっても誰も保証してくれませんので、自己責任でどうぞとしか言いようがないです。

お礼

ご丁寧にありがとうございました。酸化が気になりますので、処分したいと思います。農家の方、食品メーカーの方々には申し訳ないうえに、もったいないお化けが出そうです。これからは賞味期限内に消費して、捨てない努力をしたいと思います。

回答No.2

deru

問題ないと思いますけれど。

ご存知だとは思いますが　賞味期限切れ＝悪くなっている　　ではありませんので。食べてからの判断で良いのではないでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございました。酸化が気になりますので、農家の方には申し訳ないですが、処分したいと思います。