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餃子パーティ
餃子パーティをする事になりました。 ●中の具なのですが、同じタネだけで作ると、飽きそうな気がするのですが… かと言ってどんな具材を、どうやって用意したら良いら。 ●それと検索をしてみると、水餃子の方が楽で、たくさん食べられて、飽きないらしいのですが… 水餃子と焼き餃子、どちらが良いと思いますか？ ●他の料理はどんなのが良いでしょう？ やり易さ、味、色んな面で、どんな事でも結構ですので、アドバイスお願いします。
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餃子パーティーなら 水餃子がいいと、私も思いますが、個人的には「焼き」も食べたいので、悩みますね！ 《具の提案》 １）いつものフツウの具 ２）鶏ひきにく＋クリームチーズ ３）海老＋ねぎ＋青しそ ４）いか＋青ねぎ ５）豚挽き肉＋たまねぎ ６）牛ひき肉＋チリパウダー＋にんにく＋たまねぎ ７）ゆで卵＋ニラ＋マヨネーズ ８）ツナ缶＋カレー粉＋キャベツ ５、６は焼くと美味しい餃子！水餃子には向かないかなー。 《タレの提案》 醤油＋酢をベースにして、薬味をそろえる！ 万能ねぎ、白髪ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく 自家製ラー油、ナンプラー、柚子胡椒、かんずりなど マヨネーズ、ドレッシング、ポン酢、どんなタレでも餃子にはあうとおもいます。 具との相性じゃないかなー！ 最初に、フツウの餃子包んでもらって それをフライパンで焼いてる間に、鍋を囲んで、水餃子やると両方食べる事ができていいんじゃないかな！ ついでに、あまった野菜（にら、きゃべつ）も千切りにして同じ鍋でヤサイシャブシャブにして食べると飽きなくていいかも。 他の料理は、餃子が熱くて、ボリュームあるから スティック野菜＋ディップ、カットフルーツ盛り合わせ、みたいなつまめて、冷たいおかずがいいとおもいまーす。
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- pluty
- ベストアンサー率17% (24/135)
「餃子」ではありませんが、餃子の皮を使って「一口ピザ」みたいのは作れますよ。 皮の上に、とろけるチーズ・ハム・ピーマン薄切りなどを少量乗せて、オーブンで焼きます。 簡単ですー。
お礼
次の日のランチとか、餃子に飽きてからのおつまみに良さそうですね。 ありがとうございます。
- bisko
- ベストアンサー率9% (7/71)
納豆餃子はどうでしょうか？
お礼
揚げておつまみですね♪ ありがとうございます。
- tukinousagi
- ベストアンサー率23% (5/21)
私が餃子パーティーするときは普通の餃子＋闇餃子をします。 具は本当に色々と・・・闇です。 結構おもしろいですよ？ からし、わさび、チョコ、フルーツ、梅肉、ジャム等々本当に闇です(^_^;) 闇具そのままだと結構キツイので中身は肉も入れますが、入れることでかえって闇度アップするものもあります・・・ 何個か作って入れるだけでも結構楽しいですよ？
お礼
“闇度アップ”で笑ってしまいました。 フルーツグミは絶対に止めた方が良さそうですね（笑）←漫画家さんのやった闇鍋で、グミを入れたらスゴイ事になったらしい ありがとうございます。
餃子の具に、キムチを入れたり、チーズを入れたりしたら、美味しかったです。
お礼
普通の具プラス＠（トッピング？）って事ですね。 ありがとうございます。
- dorapikachu
- ベストアンサー率13% (14/101)
伊藤家の食卓で、きりこさんが紹介していた水餃子はいかがでしょ？餃子の具を作ったら、それをホイップのように袋に入れて、餃子の皮に搾り出し、好きなように包んでお湯へ入れるだけです。具さえ出来てしまえば、みんな同時に楽しめます。
お礼
それは包みやすそうで良いですね。 スプーンやヘラで具を乗せると、廻りに付いてきれいにいかないのですよ。 ありがとうございます。
- shigechama
- ベストアンサー率30% (237/768)
我が家の餃子の具はシンプルです。 豚挽き肉、ニラ、白菜、生姜、にんにくのみ。 味付けは塩コショウ、醤油、酒、ごま油です。 ５人家族で１００個は作ります。 ホットプレートで焼くと、失敗がないです。 ポイントは、焼き色をつけてから蒸し焼きするときに、 熱湯ではなく熱い中華スープを入れることです。 中華スープは、我が家ではウェイパーを使いますが、 顆粒の中華スープの素をお湯で溶かしてもいいと思います。 変わったところでは、海老と青ジソを餃子の皮で包み、 揚げて、おつまみにすることもあります。 これも来客用に喜ばれます。
お礼
５人で１００個って…１人２０個も食べられるんですか？？飽きそうな気が… > 熱湯ではなく熱い中華スープを入れることです。 …水を入れていました…大変ためになりました。 海老と青ジソは美味しそうですね。塩で食べたい♪ どうもありがとうございました。
補足
説明不足ですみません。一番上なのでここに補足を。 一応、具と皮だけ用意して、みんなで包む予定です。 それと、３０代の女なのですが、飲めない人たちなので、アルコールは無しの予定です。
- IJRH
- ベストアンサー率46% (7/15)
大勢でたくさん食べるのであれば、水餃子のほうが調理が圧倒的に早いと思います。 焼き餃子は、焼くのに時間と手間がかかり、調理する人は食べる暇がないと思います。 ★水餃子だけでは寂しいのであれば、春巻の皮で具材を包んで焼くと失敗することなく、１個あたりの量(満腹感)が増え調理も楽なのでお薦めします。
お礼
人数的にはそう多くは無いのですが、何せ食欲旺盛なもので(^^; 水餃子に一票ですね。 ありがとうございます。
- huyou_77
- ベストアンサー率22% (308/1368)
具を自分で詰めるというのはどうですか？餃子の皮って結構何にでも合いますので、甘いのからお肉まで用意しておくとか。我が家では春巻きの皮で作るのですが、サツマイモの餡などもデザートによく合いますよ。とろけるチーズなども話には聞きますよね。（我が家はチーズがだめなので作ったことがないのですが・・・・） 以上、参考になればよいのですが、これで失礼します。
お礼
そうなのですよ。 自分で包む予定なので、どんな具材を用意したら良いか…と。 説明不足ですみません。 チーズは美味しそうです。って言うか、普通のタネ＋チーズなのでしょうか…？ どうもありがとうございました。
これは、北海道、釧路にある星のまきばユースホステルで出たメニューなのですが、 「アップル餃子」 甘く煮てシナモンで味をつけたリンゴ、ようするにアップルパイの中身を 餃子の皮で包んで油で揚げます。 マクドナルドのアップルパイみたいな感じかな？ デザートにどうぞ！
お礼
皮が残った時とかにも良さそうですね。 アップルパイって事は、さつまいもとかでも応用できそう♪ ありがとうございます。
お礼
すばらしいっ。 コレなら、飽きることもなさそうで楽しめそう。 餃子って奥が深い… ありがとうございます。