- ベストアンサー
焼きギョウザの魅力とは
- 焼きギョウザはご家庭でも人気のある料理です。
- 水ギョウザをご家庭で作る際は、具材は鍋料理のような感じになります。
- 揚げギョウザも美味しい一品です。
- アンケート
- 回答数13
- ありがとう数44
- みんなの回答 （13）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
シンプルに水餃子のみを堪能しています。 山ほど作って半分は半分弱は焼き餃子、残りは水餃子に茹でて、酢醤油などでバンバン食べます。 ４人家族で餃子の皮２袋～３袋作ります。（大判だと２袋くらいで、普通サイズだと３袋程） 茹でるときはもちもちの厚地の皮を使います。 後はおかずは味噌汁にサラダとかです。
その他の回答 (12)
こんにちは（＾－＾） 私は餃子はそれほど好きなわけでは ないのですが・・（ひとつか二つ食べれば十分） 夫の好物です。 ほとんど焼き餃子ですね。 以前よく作っていたのは「キムチ餃子」です。 刻んだキムチとお肉を混ぜて 皮で包んで茹でます。簡単ですね。 前回の質問、読み違えて しまってすみませんでした。 そそっかしいのでよくあるんです・・。 ごめんなさい。
お礼
こんばんは。 あまり回答者様は食べなくて、ご主人様は好物でしたか。 ニンニクの臭いやニラの臭いがって方も現実いますしね。 やっぱり焼きギョウザでしたか、殆どの方がきっとそうだろうなと予測はしていましたので。 作るんですか ? 器用ですね(笑) 我が家の定番、味の素さんですからね(大笑い) これ以外は殆ど食べた事実は無いんですよ。情け無い・・・。 あっ、あの質問の ? いえいえ、そんな些細な事はいいですよ。 あの時私の文章が誤解を招いたかなとも思っていましたので、気にされなくていいですよ。 ご回答、ありがとうございます。
- sakura-333
- ベストアンサー率10% (957/8930)
ウチも焼き餃子が多いです。 でも・・ 奥歯が1本削りすぎて良くないのがあるので、個人的には水餃子の方が食べやすいです。
お礼
こんばんは。 やはり焼きギョウザが圧倒的に多く感じますよね。 奥歯が ? 歯医者さんに行かなくていいのでしょうかね・・・。 パリっとした、あの食感が本音たまらないですもんね。 この時期だし水ギョウザも実はいいかなと思っていたんですよ。 ご回答、ありがとうございます。
- 戦艦みかさ（@mikasa1905）
- ベストアンサー率14% (675/4694)
焼き餃子が多いですね。 水餃子もさっぱりして好きですが、ちょっとお高いし、手作りでも皮を専用のものにしないと崩れちゃいますよね。 私は子供の頃から食べ慣れた「ハッスル餃子」というのが好きで、地元デパート前の小さな店でよく買いました。おばちゃんが超高速技で餃子を包んでいたのをよく覚えています。今は別のモール内フードコートで1ヵ所だけ販売してます。 http://rocketnews24.com/2014/04/04/429060/ 先日ひさしぶりにここで食べてみたらやはり旨くて、初めて食べた子供たちも気に入って追加注文を2度しました。 野菜が多めでさっぱりしていて、独特の風味があります。 私にとっての焼き餃子の味はこれが原点で、流行の餃子食べてもあんまり旨いと思いません。
お礼
こんばんは。 やはり焼きギョウザでしたか、殆どのご家庭でそうなんでしょうね。 水ギョウザって高いのですか ? 何で・・・それと専用の皮 ? 私が思っていたのは、チルドでありますよね、アレを使うんだとばかり思っていました(笑) 先日そこで食べたのですか、そりゃ美味しいでしょ。いいですね～ やっぱり美味しい店の味って覚えているものですからね。 ご回答、ありがとうございます。
- smi2270
- ベストアンサー率34% (1640/4699)
Stayin-Alive さん こんにちわ！ SMIは一人なので 鍋をすると２～３日続きますので ２日目に餃子を「投入！！」 かなり 美味しいですぞ～～☆ 他の具財は 水炊きと一緒ですよ。 初日に入れると ２日目も餃子の味がするので 初日は避けてますぞ～～！
お礼
こんにちは。 実際に沢山作ったり買ったりしていると、そういう食べ方もしますよね。 水ギョウザってあんまり人気が無いみたいな感じも受けました。 最終日に水ギョウザにして、鍋の具材と大差ないって事ですか、やっぱり。 実は一度も水ギョウザした事なくて、毎回焼きギョウザでしたからね。 ご回答、ありがとうございます。
ニラとニンニクの焼餃子。 ニンニクは、おろさずに,きざみます．具と皮は一晩寝かします。
お礼
こんにちは。 と言う事は、やはり手作りなんですね、器用な方が多いんですね。 ここまでして日頃作られているのですか、何か凄いです。 皮とって、そうやってなじませる、そんな感じなんですね。料理名人なんですね。 ご回答、ありがとうございます。
- 31192525
- ベストアンサー率19% (709/3566)
Stayin-Aliveさん、こんにちは。 うちは 『スープ餃子』 ですよ。餃子にかつお菜かチンゲン菜を入れています。 焼くのは嫁が苦手なんです。。。
お礼
こんにちは。 あれ、スープギョウザですか。どんなんだろう・・・後で調べてみますね。 使っている具材もいいですね、って事は手作りなんですね、うちと大違い(笑) 奥様が焼きギョウザ苦手なんですか、まあ仕方ないですよね(笑) ご回答、ありがとうございます。
- annkoromochi
- ベストアンサー率8% (348/3984)
こんばんは（☆＾○＾☆） 餃子、大好きです。 殆ど「焼き餃子」ですね。 酢醤油かポン酢で・・・ 酢と胡椒でも、美味しいです。 そう言えば、最近「水餃子」は食べていませんね。
お礼
こんにちは。 きっと回答いただけると信じていました(笑) 大好きですもんね。 大体みなさんの回答見ても、焼きギョウザが多いみたいですね。 是非、柚子胡椒をほんの少し入れて召し上がって下さい、本当に病みつきになりますよ。 水ギョウザするご家庭って意外と少ないんですね、この時期だからいるかなと思っていたので。 ご回答、ありがとうございます。
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3898/25698)
お肉ナシ野菜たっぷり焼き餃子 酢醤油でいただきます でも、長いこと食べてないですねー
お礼
こんにちは。 あら、そうでしたね、肉嫌いでしたもんね。 で、野菜タップリ。。。誰が作るのでしょうかね(笑) 通常のギョウザのタレというのを使わなくて、酢醤油でしたか。 是非、ほんの少しでいいので、柚子胡椒入れて食べてみて下さい。 本当に美味しいので。 ご回答、ありがとうございます。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
焼き、水（スープ）、揚げ、蒸しが６：２.5：１：0.5ですね。 もっとも焼き餃子のときは、手作りより市販品のほうが多いですけど。。。 餃子の餡を作るときはは 焼き餃子のときは肉多め、水餃子・揚げ餃子のときは野菜多め 蒸し餃子のときは、肉の代わりに海老を使ってます。そのために滅多に作らないんですけどね。 水餃子は、 ・お湯を切って、酢醤油orポン酢で食べる ・鍋の具として食べる ・ラーメンの具（ワンタンの代わり）にして食べる 焼き餃子は、ラー油 揚げ餃子は、練り辛しにウスターソース 蒸し餃子は、酢醤油orポン酢
お礼
こんにちは。 まあ色々とやはり食べていらっしゃいますね。 焼きギョウザのご家庭の方がやはり多いようです。 もしかして手作りなんですか、やっぱり料理が上手なんでしょうね。 我が家はいつも味の素さんのだし(笑) 肉と野菜の量を変えて作られていましたか、さすがですね。 >揚げ餃子は、練り辛しに 実は今まで一度も経験がなくて、今度作ってみようかと思っていて 練り辛しを使うのですね、これ今度試してみますね。いい事知りました。 ご回答、ありがとうございます。
- tarepanda009
- ベストアンサー率33% (2216/6588)
出来合いの餃子はほとんど焼き餃子になりますが、自分で皮からつくるときは水餃子ですね。 （鍋にはなりません。餃子として食べます。） 自分で作った場合はモチモチ感がいいですよね。
お礼
こんにちは。 日頃はやはり焼きギョウザでしたか、簡単にすぐ焼いて食べる事も出来ますしね。 皮からご自身で ? 料理名人なんでしょうね、以前春巻きの皮を買って作った程度で その皮が自分で作るとなれば大変ですけど、美味しさも増してきますよね。 ご回答、ありがとうございます。
- 1
- 2
お礼
こんにちは。 あら、もしかして手作りなんですね、凄いですね、我が家では一度もなくて(笑) それだけ作れば焼くのも出来ますし、水ギョウザも出来ますしね。 茹でる、という事は圧力鍋などもお使いなのでしょうか。 でも作れるのであれば楽しみも増していくでしょうからいいですね。 ご回答、ありがとうございます。