モンブランのレシピ

質問

今度誕生日ケーキにモンブランを作ろうと思ってます。
元レシピがラム酒につけたスポンジとマロンクリームを交互に積み上げて、山の形にし、仕上げに表面に8分立ての生クリームを塗るものなのですが…贈る相手が生クリーム苦手な人なんです(>_<)
生クリームの代わりになるもので何かいい案はないでしょうか？
教えていただけると嬉しいです☆

回答No.2

karamellen

マロンクリームにはコーヒー味のカスタードクリームがお勧めです！材料の牛乳にインスタントコーヒーを好みの量入れてカスタードクリームを作ります。あればカカオリキュールも入れると風味がよくなります。

回答No.1

attokaiket

スポンジ、カスタード。。。
スポンジ、カスタード。。。といって
最後にマロンクリームを糸状にしぼるとか（^０^）！

スポンジの上にババロアをどかんとのせて
その上にマロンクリームをしぼるとか・・・！！

これはイメージなんですが、チーズ味のクリーム（？）
チーズクリーム？なんておいしそうですけど（^^；）
どうでしょう？？
夢がふくらみます（^へ^）