マロンクリームとマロンペースト

質問

マロンクリームとマロンペーストの違いは何ですか？
マロンペーストにバターなどがすでに混ざっているものですか？
私の持っているレシピにクレーム・オ・マロンの材料はマロンペーストにバター、ラム酒、生クリームとなっているのですが今日マロンクリームを買ってきてしまいました。これはバターやラム酒、生クリームを混ぜる必要はないのでしょうか？このまま使えばいいのでしょうか？

回答No.2

cprn · ベストアンサー

こんにちわ、クリームというかペースト状のものは、３種類あります。
１）　マロンピューレ　蒸しマロンをそのままピューレ状につぶした、栗１００％のナチュラルなもの。
２）　マロンクリーム　マロンをなめらかなクリーム状にし、砂糖、バニラを加えた洋菓子材料です。
３）　マロンペースト　マロングラッセ用のマロンをペースト状に加工し、バニラ、砂糖を加えた洋菓子材料です。
その他マロンプチカッセとかデプリとかいろいろありますが、作るパートにより使うものがちがいます。
多分pooh-mayuさんは、ケーキの材料とパートを一緒に考えているのでは？

回答No.1

vxx2

マロンペーストにバター生クリームを入れて混ぜた物がマロンクリームです。

＞これはバターやラム酒、生クリームを混ぜる必要はないのでしょうか？このまま使えばいいのでしょうか？

その買ってきたマロンクリームにどのくらいの量のバターや生クリームが入っているかは（ラム酒も）わかりません。のでなんとも言えませんが。