野菜の名前と調理法

質問

野菜の名称と、どう調理すればおいしいのかをお教えください。
その野菜は、色は真っ白で、上から見ると直径18cmの円形で、10のくびれがあり、菊の紋章のような形状をしています。中心部にはヘタがついています。
横から見ると、富士山を逆さまにしたようなすり鉢型です。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

回答No.2

kishn_an · ベストアンサー

UFOズッキーニです。これは料理したことが無いのですみません。
http://www.mcci.or.jp/www/tsurusin/haruyasai/pumpkin/hinshu/aradin.htm
http://fujitaseed.co.jp/SHOP/K-10.html

お礼

どうもありがとうございました！
「UFOズッキーニ」で検索したら、いろいろ出てきました。
イタリアン系で調理してみます。
それにしても、面白い野菜ですね。

回答No.1

noname#93414

切ってみて中が黄色かったら伯爵、白かったら隼人瓜だと思います。

伯爵なら、かぼちゃと同じ扱いをします。隼人瓜なら、冬瓜と同じ扱いです。

いづれにせよ、白い皮の野菜は、色の皮の中身より火が通りやすく柔らかめなので、加熱しすぎで崩れないよう注意します。

お礼

早速にどうもありがとうございました。
どうやら「UFOズッキーニ」というもののようでした。
面白い野菜があるものですね。