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大根の浅漬けレシピを教えてください
大根を半割りして浅漬けした京都の漬物が大好きです。 漬け汁のレシピと作り方を教えてください。
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- 梨花 悠紀雄（@umai55）
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回答No.3
京都の漬物は知りませんが 私の作る漬物の作り方を伝授します。 まず大根を５センチ程度の長さに切る 皮をむく たて２，３センチに切る たくあんの切り方と同じ ボールにいれ塩でよくかき混ぜる 水分が出てくるので捨てる。 蜂蜜と酢を入れてよくかき混ぜる しばらく置くと出来上がり。 蜂蜜と酢の量は、何回も作っていくと 判ってくる 上品な味に仕上がる
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
回答No.2
こんにちは はい～あれね おいしいですよね http://tsukemono.info/hpgen/HPB/entries/80.html 甘酒入らないと思いますけど http://chikuzen.com/TO000X011.html こちらに原材料は書いてありますが http://blog.goo.ne.jp/kugedou/e/e53f61a6a4b9e946997a0ed9754ba881
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1
