「輸入オレンジでオレンジピールを作って大丈夫でしようか？

質問

甘夏で作っていましたが甘夏がなくなり今、バレンシアオレンジが沢山出ていますのでオレンジで作ってみようと思いましたが、輸入品しかありません。皮を使うのでいろいろ問題が・・・・。国産が手に入ればいいのですが、輸入品で大丈夫でしょうか？教えてください。

回答No.6

makky_love · ベストアンサー

私も甘夏柑でよく作ります。実より皮の方が美味しいかも！って思います。

ところで、輸入物はポストハーベストといって、日本に輸出するときに腐敗やカビが生えて商品のロスがないように、ＯＰＰとかＴＢＺなどの発癌性の高い農薬にたっぷり浸してから輸出されます。だから絶対に止めたほうがいいです。
ちなみにケーキレシピにレモンの皮のすりおろしというのがあったら、必ず国産レモンを用います。次のＵＲＬを参考にしてみてください。

参考URL：

www.asyura2.com/2001/postharvest.htm

お礼

makky_Loveさん今日は！！
参考URL見ました。本当に怖いですね　国産を探して作ります
いろいろ有難うございました。

回答No.5

poolisher

こどもが口にするならやめておいたほうがいいですよ。

わざわざリスクテイクすることはないと思いますが。

回答No.4

Antithese

残留した防カビ剤などは、洗浄、茹でこぼしを行うことでそのほとんどを除去できるようです。
　さいたま県の生活科学センターで実際にどのくらい除去できるかを実験しています。
さいたま県生活科学センター
http://www.kurashi.pref.saitama.lg.jp/test/check01.html

　生での果皮の使用はともかく、ママレードやオレンジピールなどに使う分には何の問題もなさそうです。

参考URL：

http://www.kurashi.pref.saitama.lg.jp/test/check01.html

回答No.3

pomodoron

大丈夫でないものを店は販売できません。
とはいえ、ポストハーベストの現状を知ってしまうと怖くて食べられませんよね。
作っている所は少ないですが、国産のオレンジもあります。
楽天などで探してみればあると思いますよ。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

個人的にですが
しないほうがいいと思います
あまり体によくないみたいなので

回答No.1

noname#90142

洗っても、防カビ剤は皮に多量に残留します。
どれだけ残留するか授業で実験してみて、それ以来、輸入オレンジが食べられなくなりました。
そんな事を言ったら、他食品の残留金属や残留農薬はどうなんだという疑問も出そうですが、、
少なくとも、輸入オレンジ、輸入アメリカンチェリーなどにつていは、省は許容範囲としているけれど、そういった事を知っている人から見ればおすすめはしないでしょう。

お礼

noname#90142さん　こんにちは！
そうですね。少し引っかかっていたものが取れました。
やっぱり国産もので作ります。いろいろ教えて頂き有難うございました。