ベストアンサー ふかひれって何サメのヒレ？ 2003/03/18 21:14 題名通りです。ふかひれって何サメのヒレなのでしょうか？ なぜ あんなに高級なのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー akubihime212 ベストアンサー率30% (866/2882) 2003/03/18 21:19 回答No.1 詳しくは下記で・・・ 参考URL： http://www.totenko.co.jp/contents/chinese_lesson/0106.html 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A サメのヒレについて。 私は現在オーストラリアで海洋学の短期コース中でプレゼンテーションがあり、サメのヒレについて調べています。 そこで、サメのヒレについてなにかいい情報を教え下さい！ 今私が調べたのは、 フカヒレのためにサメをどうやって狩るか、またそれが問題になってること（生きたままサメのヒレを切り落とし、まだ死にきっていないサメの体を海に投げ捨てゆっくり死なせる）、 特に中国ではフカヒレは珍味とされてること、 その狩りでサメの数が減ってきている？！ ことなどです。 このことにか関わること（ウェブサイトや写真）、または新しい情報なんでもいいので教えていただけたら光栄です。 フカヒレとは こんばんは！ 中華料理で姿煮などで使われるフカヒレは何サメのどのヒレの軟骨なのでしょうか？ もし知っている人が居ましたら教えてください！ サメのひれフカヒレにする方法 サメのひれがたくさんあるのですが、今それを干しています。問題なのが、その後の処理です。さっぱりわかりませんどのようにしたらフカヒレになるのでしょうか？ 詳しく教えてください！！ ふかひれ 料理で良く聞く「フカヒレ」ですが， 「フカ」という魚がいるのですか？ それとも，サメか何かの中でフカという種類があるのですか？ あと，サメは鯨みたいに子供を産むのですか？ それともサメの卵があるのですか？ 卵を産みそうな顔には見えないのですが，分かりません。 妻とケンカになりそうです。教えてください。 ふかひれ 中華料理で使うふかひれっていったいさめのひれのどう言う部分？生物学的に教えてください。どうやら筋肉ではなさそうだし…。 ふかひれを作る方法を教えてください。 ふかひれを作る方法を教えてください。 鮫の尾を生でいただいたのですが ダメもとでふかひれを作ってみようと 思いました！ だいたいの作り方は聞いたのですが アバウトすぎるのと、漁師さんの 作り方なので、自宅ではちょっと環境が 違いすぎる為に悩んでいました…。 うまくは出来ないと承知の上ですが 家でも作れるような方法をご存じの方 ぜひアドバイスをください！ フィレステーキとは肉の「ヒレ」という部位の事でしょ フィレステーキとは肉の「ヒレ」という部位の事でしょうか？ 高級なお店だとヒレではなく、フィレと言うのでしょうか？ それともヒレとフィレは別物ですか？ 海豚もダメなら鮫もダメ！気仙沼の鮫漁。 和歌山のイルカがケチつけ女史やアメリカに文句言われてますが、日本でもイルカ食わない人から文句タラタラ言われてす。 なんで海豚って書いてイルカって読むか知らないんですかね。 それはそうと、宮城県の気仙沼の鮫漁もイギリスの動物保護団体から文句言われています。 気仙沼のフカヒレは中国にも輸出しているし、国内シェアも高いですが、イルカ駄目な人は、鮫も止めろと言うのでしょうか？ 鮫漁も残酷ですけど？ 鮫って鳴きますか？(小さい鮫？） 友人と口論になりました^^＊ 海釣りをしていて小さい鮫がつれたそうです。 そしてそこら辺に？ほおっておいたら「キュー キュー」と 鳴いたそうです。私はうそ～？と思って鮫が鳴くわけないでしょう！ といったら・・・ 本当に鮫がキューと鳴いたんだ！いつも小さい鮫をつるとキューっていうから鮫はなくんだよ！！といっています。 仮にキューっと鮫から音がしたとしてもそれは鳴いたのではなく、 水中から地上にきて気圧の関係とかで空気？らしいものが鮫の体から抜けたりしてキューっと音がするんじゃないの？といったら いや、小さい鮫を釣ったことがある海釣りに詳しい人に聞けば鮫が鳴くとのはわかる！といっています。 そこで、小さい鮫って鳴くのですか？聞いたことアル方いますか？ 京阪神でフカヒレの姿煮が食べられる中華料理店は？ こんばんは。 親が「一度、フカヒレの姿煮を食べてみたい」と言ったので 京阪神でそれを食べられる中華料理店を探しています。 しかしながら、私がしがない稼ぎの者なので さすがに超高級な料理店へは連れて行くことができません。 出来るだけリーズナブル、もしくは少々高いけど納得できる価格帯で フカヒレの姿煮が食べられる美味しい中華料理店はありますでしょうか？ よろしくお願いします。 １００円でフカヒレ 数週間前にテレビで「１００円でフカヒレを作る」 という企画をやってたんですが、レシピ覚えてる方いませんか？ フカヒレの姿煮が大好きでボーナスごとに中華街でフンパツするんですが、よく考えると、フカヒレが入って無くてもあのソース（？）が好きなのかもしれなくて・・・ フカヒレのこと 宮城県気仙沼駅周辺でフカヒレのおいしくて、価格の安い所を知っていますか？ フィレって？ 豚や牛のフィレ肉はわかりますが、 アンチョビフィレのフィレはどーゆう意味なのでしょうか？ 知っている人、教えてください！！ バンコクでフカヒレを 過去に何度かバンコクに行った事があるのですが いつもフカヒレを食べようと思っていて 結局行かずじまいです。 どこのお店がいいのか分かりません。 フカヒレのおいしい店教えて下さい。 サメと泳げるのはどこですか？ サメと泳ぎたいとおもっているのですが、（人食いざめじゃないサメで）ダイビングやシュノーケルでサメと泳げるところをおしえていただけませんか？ サメについて 情報あったらお願いします サメが大量発生して困っております。 サメは、駆除の対象になっているのですが、駆除したサメを 有効利用できないか検討中です。 サメは、釣ったその日はおいしいんです。 サメ買い取り業者さん、若しくは、サメの臭み抜きなど・・・ ご存知の方がいらっしゃったら、ぜひ教えて下さい。 サメの種類としては、主にイタチサメです。 よろしくお願いします。 サメが近づいてきたら何をすべきですか 海で泳いでいるとき、もし、サメを見つけたら、 何をすればよいですか？ どういう行動をとればいいですか？ そのサメが自分に近づいてきたら、何をすればよいですか？ そのサメが自分に襲ってきたら、何をすればよいですか？ そのサメに噛み付かれたら、何をすればよいですか？ 実際に、実行可能なことを教えて下さい。 鮫類 鮫類で一番おとなしいのはジンベイ鮫ですか？ 高級牛ヒレの料理法 高級な牛ヒレをいただきました！ 分厚いです。。。(///ω///) ですが、こんな高級なお肉食べたことが無いので、どう料理すればいいか全くわからず。。。 きっととても高いので、とびきりおいしく食べたいのです！！！ 間違いなく最高に美味しい調理法を教えてください！！ フカヒレは英語で何というのですか？ フカヒレは英語で何というのですか？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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