簡単なクッキーの作り方

質問

卵、バター、ベーキングパウダー、牛乳、強力粉(薄力粉)

今家にある材料は、これくらいなのですが

ここにある材料だけで簡単に作れる
おいしいクッキーのレシピを教えてください！

できれば種を作るまでが３０分以内のレシピでがいいです。

よろしくお願いします！

回答No.3

nemuchu · ベストアンサー

サクサクとふんわりのレシピがでているようなので、こちらは「ザクザク」のクッキーレシピを。

薄力粉...２５０ｇ　バター...１８０ｇ　砂糖...１００ｇ

1)バターを室温にし、(面倒なら電子レンジ３０秒、指で押すとグニュッとなるくらい。液状にはしない）
　砂糖を加え、泡だて器でグルグルよくまぜる
2)全体的に白っぽくなるくらいよーく混ざったら(おいしく作るポイント)、粉をいれ、ゴムベラか手でざっくり混ぜ合わせる
3)ひとかたまりになるように、手でこねてまとめる
4)棒状に伸ばし、１ｃｍくらいの厚さに切って１８０度の予熱したオーブンで１５分焼く
　(薄くしすぎない。薄いと焼いている時ダレます。厚めに)

余った分は、棒状のままラップでぴっちりつつんで冷凍。半年くらいＯＫ。
食べたくなったら室温で３０分ほど解凍し、輪切りにして焼く。

３の状態で半分とりわけてココアを加え、プレーン生地とココア生地をそれぞれ平べったく伸ばして２枚重ね、
２枚一緒にくるくる巻いて棒状にすると、切って焼いた時、渦巻き模様のクッキーになります。
そのほかにも、抹茶を入れたり、刻んだチョコをいれたり、紅茶をいれたり、ナッツ類を入れたりと、工夫できます。
慣れたら、生地つくるのに１０分かな。

回答No.2

tanuchi

クッキーじゃなきゃだめ？
卵，バター，薄力粉＋ベーキングパウダー，砂糖を１：１（２００ｇなら２００ｇ私は砂糖は減らす）＋バニラオイルかエッセンス。
ただよーく練り合わせてトロッとした感じになったら冷蔵庫に数時間入れておく。シェル型にバターを塗って小麦粉はたいたものに乗せて焼く。
マドレーヌの本格的な作り方。
卵白泡立てる必要もないし、これでやわらかいのできるの？？て作り方だけど、バッチＯＫ。
一度も失敗したことない（簡単すぎて当たり前）

回答No.1

mamimi1123

それに、砂糖が必要ですよ。

バター、砂糖１００g、卵黄２個、薄力粉２００ｇをフードプロセッサーに入れて、均一になるまで攪拌します。
生地はこれで出来上がり。平たく伸ばして切って180℃のオーブンで約15分焼きます。
サクサクのサブレです。

オーソドックスなクッキーなら、卵黄２個を全卵１個に変えるだけ。
バターを電子レンジ弱で柔らかくし、砂糖、全卵、薄力粉の順に混ぜるだけ。生地作りに30分は掛らないはずです。