「すき焼きのたれ」を使ったレシピ

質問

台所の片付けをしていたら、「すき焼きのたれ」なるものが一瓶（280ml）出てきました。
去年、スーパーの特売で買ったまま、使い忘れていたものです。

昨今は牛肉が高値ですので、我が家ですき焼きをやる機会は当分なさそうです。
これを利用したレシピをおしえていただけませんか？
ちなみに原材料は、醤油・砂糖・味噌・酒・昆布です。

どうぞよろしくお願いします！

回答No.5

yybkta · ベストアンサー

塩を少し入れただけのオムレツに、
すき焼きのたれを片栗粉でとろみをつけたものを
かける。あれば、たまねぎなどいれてもいいですが、
なくても美味しくて子供が大好き。

煮豆。

粉ふき芋に少々からめる。簡単すぎるのに、美味しすぎます。

水菜、クレソン、レタスに水で割ったすき焼きのたれをからめる。リッチなサラダです。市販のもの独特のちょっと化学調味料的な味でしか出せないい意味での美味しさ。

何もおかずがなければ、ご飯を入れてちょっと煮て、卵でとじれば、忙しいお昼のママのご飯に。

お礼

粉ふき芋、いつもワンパターンに塩をふっています。
さっそく試してみます。

水菜とレタスのサラダは大好きです。
いつもゴマドレッシングで食べていますが、すき焼きのたれもいけそうですね。

どうもありがとうございました。

回答No.4

himeyuri

煮魚、筑前煮（九州ではガメ煮）・・・。
「醤油、砂糖」を使用したレシピなら使用できると思いますよ。
原材料にある醤油、砂糖以外の「酒」に関しては臭みを取るときに用いますから、魚、肉の入るレシピならＯＫになりますね。
「昆布」に関しては、「だし」ということですから、「コク」がプラスされますから煮物（魚、野菜など）にも適してますね。
さて、問題は「味噌」です。この味噌が含まれている割合にもよりますが、味噌の原料は大豆ですから、醤油の原料と同じです。「味噌」そのものを単品で使用するというレシピでない限り、使用するのに気を使うほどではないと思うのですが。ただ、そのすき焼きのたれにどの程度「味噌」が含まれているか・・・。味噌の割合が多い場合は、持っている醤油、砂糖、みりん、酒などで調整することをお勧めします。
この調整は作るレシピ全般で行うといいですよ＾＾（好みに合わせて調整）
「醤油＆砂糖」は結構味付けで使用します。それをもっと美味しくするために「プラスみりん、酒、だし」などが加わりますから＾＾
こんなんでちゃんと説明になってるのか・・・＾＾；

お礼

そうなんです。
「味噌」がネックかと思っていましたが、あんまり気にせず、自分で調整して使ってみればいいですよね。

どうもありがとうございました。

回答No.3

kurikuribouzu

一般的に肉じゃがなんかどうですか。
あと、そのタレに柑橘系の絞り汁（ポッカレモンでもいいですけど）を入れて、さわら、さばの幽庵焼きもどきもいいと思いますよ。

お礼

幽庵焼きもどき、なかなかいいアイデアですね。

どうもありがとうございました。

回答No.2

donpiko

私は市販のタレは使わず、自分で調合してすき焼きのタレを作りますが、すき焼き以外には、牛丼をよく作ります。スライスした玉ねぎと、牛肉の小間切れをよく煮て、ご飯にかけるだけです。安い牛肉でも、量が少しでもなんとか形になるし、牛の味がしみたクタクタの玉ねぎもおいしいんですよね～。

お礼

私も市販のたれは使わないのですが、９８円！という値段につられ、思わずカゴに入れてしまいました。
そのまま使い忘れていたのですから、お間抜けですが・・・。

吉野家の牛丼が販売中止になり、ダンナががっくりしていますので、安いオーストラリア牛で試してみます。

どうもありがとうございました。

回答No.1

noname#5980

結構ありますよ～
きんぴら、どんぶり、たまごやき、おひたし、
ようは、醤油とみりんで味付けする物全部に使えます。
もう少し寒い時期であれば、うどん好きなんかするとおいしいです。

お礼

たまごやき、おひたしは意外でした。
なるほど、どんぶりものは美味しそうですね。

どうもありがとうございました。