すき焼き用牛肉のレシピ

質問

すき焼き用の高級な牛肉をいただきました。
半分はすき焼きにして食べたのですが、まだ半分残っています。
すき焼き以外のおすすめの食べ方がありましたら教えてください。
すき焼き用のお肉はしゃぶしゃぶには向いてないですか？

回答No.3

mimimamako · ベストアンサー

好みだと思いますが・・・
うちではすき焼き用でしゃぶしゃぶしますよ！特に良いお肉ならさっとあぶって食べるとしゃぶしゃぶより厚みがあるので食べ応えがあります。子供はしゃぶしゃぶ肉よりも好きなので１キロ位すぐに無くなっちゃいます。
後にあくを取って雑炊やうどんを入れたりしても最高です！すき焼きの後に雑炊やうどんでもゲキ美味です。
どうぞお試しを！

お礼

しゃぶしゃぶにして、うどんで〆ました。
おいしかったです！

回答No.2

takuranke

かなりもったいないですが、
牛丼に合います。

または、魯山人風すき焼き
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/rozanjin_sukiyaki/rozanjin_sukiyaki.html
その２のほうは普通のすき焼きと作り方が違うのでお試しを。

または、中華風牛肉飯
http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage82.htm
豆板醤を入れると四川風になります

牛肉とセロリの炒め物
肉は食べやすい大きさに切る
セロリはぶつ切り（葉っぱを入れるときは葉っぱは最後に入れる）
セロリが透き通るまで炒める、あれば豆鼓醤を小さじ半分いれ、牛肉をいれて味が混ざるように炒め塩、胡椒で味を調える。

お礼

牛丼ですかー。
確かにもったいないけど、かなりおいしそうです！
それ以外のレシピは、今後にも役立ちそうです。
ありがとうございました♪

回答No.1

hokenyaboo

すき焼きとしゃぶしゃぶでは肉の厚さが違うので不向きです。

すき焼き用の肉ならお湯を使うしゃぶしゃぶより高めの温度のホットプレートでさっと焼き「おろしポンズ」などで食べる焼きしゃぶ風とか、アスパラやエノキを巻いて焼いたり、ちょっと勿体無いですが「ビーフストロガノフ」や「ハヤシライス」などでも。

お礼

おろしポン酢、おいしそうです！
せっかくの良いお肉なのでシンプルにいただくのが良いかもしれませんね。
ありがとうございました♪