締切済み ぬかの利用方法を教えてください。 2009/02/23 14:59 精米機を購入してからご飯を炊く都度玄米を精米しています。 その度に出るぬかをただただ捨てているのが何だかもったいない気が して・・・・活用方法を知っていらっしゃる方教えて下さい。 よろしくお願い致します。 みんなの回答 (3) 専門家の回答 みんなの回答 noname#179287 2009/02/24 22:21 回答No.3 家庭菜園をされていれば…ですが、土を耕す際、肥料、石灰の他にぬかがあればありがたいですね。自家製キュウリ、プランターでも作れますし、取りたては店で買ったものの比になりません。ぜひ経験していただきたいものです。 質問者 お礼 2009/02/25 09:24 ご回答ありがとうございました。 家庭菜園はしたいと思いながらまだ実現していません。 肥料として使用することができるのですね。 観葉植物や花はプランターに植えてあるのでそれにも使用して よいのでしょうか。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 SaySei ベストアンサー率32% (528/1642) 2009/02/23 15:14 回答No.2 新鮮(?)なものであれば、料理に活用している人もいるようです。 http://cookpad.com/recipe/289913 その他にも色々。入浴剤のような使い方や、床掃除、肥料など… http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1886576.html http://www.hosokawa-w.co.jp/dispdtinfo.asp?prm=&M_ID=4&C_ID=3 質問者 お礼 2009/02/23 15:40 ご回答頂いてありがとうございました。 料理活用のHPは早速お気に入り追加に入れさせて頂きました。 から炒りして色々な料理に利用するのは簡単でしかも栄養価が 高そうですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 hamaendou ベストアンサー率35% (120/336) 2009/02/23 15:07 回答No.1 ガーゼの袋に糠を入れて入浴時 身体を洗う、、、つやつやすべすべに なると、昔の人は言っとりました。 同じく、木の床磨き、光沢が出ます。 筍、大根の下湯でに投入 御免なんか他にあったと思うけど 忘れた。 質問者 お礼 2009/02/23 15:42 早速のご回答ありがとうございました。 確かに漬け物をつけてぬかをまわす人は手が綺麗と聞いたことが ありますね・・・ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他(料理・飲食・グルメ) 関連するQ&A 糠について お米を玄米でいただいたので家庭用精米機を購入してその都度精米していますが糠がたくさん出ます。糠漬けをしているので以前それを足したところ数日でカビが出てしまいました。そのままではNGなのでしょうか?その後空煎りして使ってみましたが・・・どうもイマイチです 糠の使い方 最近精米機を買って、玄米を家庭で精米し(三分とか五分とか)始めました。精米したての米はたいへんおいしいのですが、糠が結構残ります。 糠漬けの糠床とかその他いろいろ使い道があるように聞いていますが、たとえば、糠床にしてもどうしたらよいのやらわかりません。 糠の使い道について具体的に教えてください。 糠について。(精米機持ってる方) どこにも記載が無いのですが、 糠はどれくらい摂取することで玄米1合を食べたことになるのでしょうか? 精米機があればいいのですが、もし、ご自宅で玄米を精米してる方いれば、米何合につきどのくらいの重さの糠が取れるか教えて下さい。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 間違って玄米が30kg、どんなご飯や炊き方のコツ? 折角の新米ですから、少しなら、健康の為に玄米入り(白米と玄米を7:3位に)ご飯、少し手を加えて炊き込みご飯にしますが・・・ 街の精米機で都度の精米、精米機の購入も考えましたが、たまには良いが普段はやっぱり白米で食べるし家族数も少ないので、玄米は中々消費されず、精米機も購入してもあまり利用機会が無さそうなので勿体ないと思いながら、そこで玄米の早期消化の方法に迷っています。 <前回も玄米30kgを消化するのに1年以上を要しました> そこで、質問は「こんな玄米の利用方法やレシピ等のアイデア」をお教え願えれば、誠に幸甚です。 ぬかの使い道 たけのこをもらったのですが、一緒にもらったぬかが多すぎて余ってしまいました。 使い道はありますか?? ネットで調べると玄米を精米してできたものをいろんな料理や美容に使うというのを見ましたが、新鮮なものを使うとありました。 たけのこを茹でる用のぬかもこれと同じように利用できるものなのでしょうか? ご存知の方教えていただけると助かります。 ぬか漬けにするぬかの新鮮度 精米機を貰い新鮮なぬかが手に入るようになりましたので 今度ぬか漬けに挑戦してみようと思います。 ネットで調べてみると 新鮮なぬかを使った方が良いようですが なにぶん1人暮らしですので 1合分づつしか精米しません。 それをビニール袋に入れて置いているのですが 精米後どの位までのぬかでしたら ぬか床にできますか? また 精米後のぬかの保存方法など教えて下さい。 玄米のぬかについてです 玄米のぬかにはたくさんのビタミンが含まれていると聞きます、しかし玄米そのものを炊いて食べるとおいしくないのでぬかをけずって白米にして食べています。せっかくのビタミンがもったいないのですがそれなら白米に味が大幅に変わらない程度にぬかを入れて炊けばビタミンがとれるのではないのでしょうか?でもそんな事してる方聞いたことないです、どうなのでしょうか? 米ぬかの利用方法 昨年の秋、新米を精米しないままいただきました。(30キロも・・・)知人に精米機を借りて、自宅で精米し、おいしくいただいたのですが、ぬかが大量に残っています。 捨てるのはもったいない気がするので「ぬか床にしようか」とも考えましたが、毎日かき混ぜられる自信がなく(一度失敗しているので・・・)おき場所もないのでどうしようか迷っています。 (1)ぬか床以外の使い道って、どんなのがありますか? (2)ずぼらな私にも簡単にできるぬか床の作り方(維持の仕方)があれば教えてください。 精米機を使わない精米の方法 昨日今日の東北の地震で未だ停電中です。玄米は有るのですが精米できず困っております。どなたか精米機を使わずに精米する方法をご存知でないでしょうか? 一升瓶に玄米を入れて棒でつつくというのは聞いたことが有るのですが、やったことが無いので時間や糠の処置等、要領が解りません。その要領や、その他に簡易的な方法が有る等、どうか御享受頂きたくどうか宜しくお願いします。 糠どこがすっぱ~い!! どうしても夏越しがうまくいかず、今年、久しぶりに3度目の糠どこを作りました。精米所から糠をもらい、炒り糠にして、唐辛子、にんにく、煮立たせた塩水を冷まし、捨て漬け後、きゅうり・大根等おいしく漬かってました。ところがこの頃糠の味が、すっぱいのです。毎日、1日おきのときもありましたが、容器の底から混ぜていました。この頃は、『おいしくない』と不人気です。どうしてしまったのでしょう?もう夏を待たずしてダメになってしまったのでしょうか?分かる方、お知恵を拝借できませんか。お願します。 米ぬかの活用法 自宅で玄米を精米しています 米ぬかを捨てていますが もったいない気がします 活用法を知っていたら おしえてください 米ぬかの食べ方 突然父が精米器と玄米を買ってまいりました。 毎日沢山のヌカが出て正直困っております。 栄養価の高い部分であると思うので捨てるにはもったいない・・・ ので、自分や犬達と食べよう~と思っているのですが。 なぜ、米ぬかはカラ炒りしてから食べるのでしょうか? 知りたがりなので、なぜこの過程が必要なのかが気になります。 ご存じの方がいらっしゃいましたらお教え下さい。 よろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム 山本電気のMB-RC71か、ツインバードの精米御膳か 定期的に玄米をいただけることになったので、家庭用の精米機を探しています。 3人家族で、一日2~3合を炊いているのですが その都度精米したいと思っています。 そこで、ツインバードの精米御膳か、山本電気の道場モデルかで悩んでいます。 口コミ等で、 音の静かさや精米時間の短さでは、山本の方が上 値段の手ごろさではツインバードが上、と感じているのですが、 毎日使う予定なので、ちょっと値段が高くてもできるだけ使いやすくて美味しいものがいいなと思っています。 そこで、質問なのですが、この2機に関して ・精米したお米の美味しさや精米の精度、お米の温度(熱が出ると美味しさが減ると聞きました)はどうですか?? ・手入れや掃除の簡単さはどうですか?? 糠は畑に使う予定ですが、簡単に取り出して運ぶことができますか? 実際に使っているかたの意見を教えていただきたいです。 よろしくお願いします。 化粧ぬか(白ぬか)を扱っているお米屋さん 化粧ぬかを扱っているお米屋さんを探しています。 循環式の精米機を使うとできるぬからしいのですが 取り扱っているお米屋さんがどうしても見つかりません。 できれば八王子近辺がいいのですが もしなければ東京都内、もしくは通信販売でも 構いませんのでご存知の方教えていただけませんか? よろしくお願いします。 玄米ご飯の洗い方 最近、玄米ご飯を食べるようになりました。 もともといつも精米を7分か8分だったので、白米を雑ぜなくても抵抗なく美味しく食べれるのですが洗ってる時に疑問に思うことがありました。 7分8分の時は、いつも洗米する時大量の糠が出てたのに、玄米は水が濁るわけでもなく適当に3度くらい洗米したら、そのまま数時間浸けて炊いているですが糠がそのまま身体に入ってると思うのですが害はないのでしょうか? 洗わない米ぬかは大丈夫? 時々家で精米するので米ぬかがでます。 ぬか床にいれたいのですが、洗う前の玄米なので、この米ぬかって汚れがついている状態だな・・・と気になってしまいました。 普通に売っている米ぬかは当然洗ってないものですよね。 自宅で米を洗ってから乾かして精米している方がいる方なんていらっしゃるのでしょうか。 無農薬玄米なので、それほど気にすることでもないのでしょうか。 あと、補充ぬかはそのままか炒ってからか、どちらがいいのか教えて下さい。 なぜ玄米のGI値より白米のGI値のほうが高い? たとえば糖尿病などでは、血糖値を一気に上げないために、白米ではなく、GI値の低い玄米が推奨されますよね? でも、中には同じ白米が入っているのに、どうして玄米のほうが白米よりGI値が低いんでしょうか? 玄米を精米機で精製して、出た糠を白米に戻して一緒に炊けば、玄米と同じGI値になるか、少なくとも白米よりGI値が低くなったりするんでしょうか? 白米でも、食事の最初に野菜やたんぱく質を先に食べ、最後にご飯を食べれば、GI値は下がるんでしょうか? どうも、そのあたりの仕組みがよく分かりません。 お分かりになる方、ぜひお知恵をお貸しください。 よろしくお願いします。 精米機を購入、精米してますが、出来た米ヌカの活用は 玄米を、白米や7分づきにて食していますが・・・ その精米時に出るヌカですが、お漬物の糠床に利用やリン酸の含まれた肥料として利用してます。 <質問>こんな用途・活用方法があるとお教え願えればありがたいです。 例えば、油かすの代替で水と混ぜて発酵させ、液肥に出来ないでしょうか? 手軽に籾を玄米にする方法を教えてください。 青森県の某市在住です。 100kg以上の籾(お米)を収穫しました。この籾をどこかに頼むか、自分で何とかするかして、玄米にする方法はないか悩んでいます。 我が家では、玄米を購入し、マイ精米機で5分づきの茶色いお米にして食べているので、コイン精米所で、籾から7分づき~上白米に精米する方法はNGです。あくまでも籾を玄米にする方法をお伺いします。 参考としてですが、農家ではないので農協などにツテはありません。農協はすぐ近くにあります。 精米機で・・。 玄米をコイン精米機で精米したいんですが、玄米に虫がいるんです。 そんな状態で、精米しても大丈夫か心配です。 もし、精米機がこわれてしまったら・・と気になっています。 どうか、教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? 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