湯葉って種類があるのですか？？

質問

生湯葉・たぐり湯葉・くみ湯葉　これらの違いってなんですか？

回答No.1

ZRT · ベストアンサー

食し方ですね
生湯葉：主に生湯葉の完成品（持ち帰りＯＫ状態）
たぐり湯葉：豆乳を煮ながら　お箸でたぐりながら食す湯葉
くみ湯葉；網おたまや、レンゲ等で掬いながら食す湯葉
ですね　
豆腐の様に　奴ッ子に湯豆腐　汲み豆腐の様に　同じ素材でも
味は様々変化する所が楽しいですよ