限られた道具で作る簡単ディナー♪

質問

調理器具は１８センチのフライパンと片手鍋、
コンロは一口、温め機能だけの電子レンジ
道具はまな板と包丁程度しかありません。
単身者用マンションなので調理台も狭くて、これ以上道具は増やせません。。。。

これで２人前のメインとサイドディッシュを作りたいのです。
材料もなるべく少ない方がよいです。（残った分は後日使えないので）

例えば、ハヤシライスとアボガドサラダのような。
すごーい、あっぱれ！と言うようなメニューのご提案をお願いします。

料理名と材料を教えてください。
作り方は自分で調べます・・・でも、オリジナル料理の場合は作り方もお願いします。

回答No.1

mocharie · ベストアンサー

サルサがおススメです。
・カゴメのサルサソース（少し大きめのスーパー等に売っています）
・きゅうり１本
・トマト１個
・アボガド熟れてるの１個
・レモンお好みで
野菜をすべて細かく刻み、サルサソースと和えてレモンを絞るだけ。（冷やした方がおいしい）
友人はにんにくをするそうですが私は入れないほうが好きです。

タコチップを買ってきもいいし、もし手に入れば「ナン」の素を買ってきて
フライパンで７～８センチくらいに焼いて乗せて食べると美味しいです。

お礼

簡単でとっても美味しそうですね。
アボガドは大好きだけど調理方法がマンネリしてたんです。こういう手がありましたかーー。
とりあえず、サルサソースを買ってきます。
ありがとうございました。

回答No.5

noname#166310

はい、じゅうぶんですよ。
メニューは私がお得意の「チキンのトマト煮込み」にしましょう。

材料：鶏肉（むねでもももでも）、たまねぎ、にんじん、オリーブ油、塩コショウ、トマトカット水煮缶、ローリエ、コンソメスープの素

作り方：
(1)フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焼き、にんじん、たまねぎも軽くいためる。塩コショウを少々振る。
(2)フライパンに水煮缶のトマトをいれコンソメスープの素で味をつける。このときローリエも入れる。あれば赤ワインを入れると味がしまる。
(3)煮立ったら塩コショウで味をととのえる。材料に火が通ったらローリエを取り出し完成。

あとはこれにサラダでもつければ完璧。

お礼

美味しそうですー。
見た感じは短時間で簡単に作れて、失敗もしないかな？なんて・・・。
あと、材料も使い切れそうなものばかりですね。
赤ワインは入れたのこりを飲もうかな。。。。
ごはんでもパンでも合いそうですね。
ありがとうございました。

回答No.4

zoh

炊飯器はあるんですよね？だったら炊き込みご飯と、お吸い物、お浸し、牛肉のたたきではいかがでしょう？
・炊き込みご飯はお好みで。
・お浸しはほうれん草などを塩を入れたお湯でさっと茹でて、水にさらして水気を絞り、出汁で割った醤油をかけてから、食べる前に煎り胡麻を親指と人差し指でひねり潰すようにしてかける。これですり鉢いらず。
・牛肉のたたきはヒレ肉の固まりの表面に、フライパンでしっかり焼き目を付けてスライス。付け合わせに薄く切ったタマネギに塩をして軽くもみ、しばらく放置してから、ぎゅっと絞って、水にさらしてからまた絞る。こうすると辛くないです。もちろん生タマネギがお好きなら、スライスしただけでよし。アサツキかネギを小口に切って散らして、かぼすかレモンを添えて出来上がり。ポン酢でどうぞ。早めに作って冷蔵庫に入れておけばいいです。
・お吸い物はこれまたお好みで。

…はっ？「ディナー」と言うことは、和食ではいけなかったのかっ！？

お礼

ありがとうございます！！
和食も大好きです。１つのコンロでは段取りよく調理できないなー
と思ってたのですが、お浸しとたたきなら冷めているので先に作っておけば良いですね♪
お吸い物という手がありましたね。インスタントばっかり飲む人には感動するかもしれません。

回答No.3

telescope

温め機能だけの電子レンジでも天晴れな料理が作れますよ。

参考URLは、村上祥子さんのサイトです。
料理レシピから電子レンジとたどってください。
お望みの「ハヤシライス」のレシピも載っています。
電子レンジを使わないほうのレシピもあります。
アボカドサラダはありませんが、サラダのレシピも豊富です。
フライパンで作るロースとビーフもありますから、すごーいといわせられますよ。

テレビにも良く出ている人で、あっと驚くような、簡単な作り方を工夫して紹介している人です。
本もいろいろ出していますが、私は、「電子レンジと手早い工夫の時代です」（講談社）で楽をしています。

電子レンジは、焼き色がつかないのが難点ですが、あらかじめフライパンで焼いてから、レンジで調理するとおいしく出来上がります。
最近は、電子レンジを使った料理本も多く出ています。
NHKきょうの料理の「電子レンジでおかずが10倍」という本も重宝しています。

参考URL：

http://www.murakami-s.com/

お礼

ありがとうございます。
電子レンジって本当に便利ですよねー。
実は私の自宅にはトースターしかなくて、電子レンジの利用方法ってイマイチわからなかったんです。ミルクのあたためだけに使ってたらもったいないですよね！！
ハヤシライスも出来ちゃうんですかー。
お鍋だと焦げ付いてしまうからよいかもしれません。
まだＨＰは探せてないのですが、確認してみますね。

回答No.2

mocharie

サルサの続きですが、
メインはパエリヤってのはどうでしょう？
私は無印良品で「パエリヤの素」を買ってきます。
炊飯器で炊くようになっているのですが私はフライパンで作りますよ。
（１８センチだと少し小さいかもしれない）
いろんなピーマン、鶏肉やエビ・イカ・ホタテなど乗せて豪華に仕上げます。
加減が難しいので何度かためした方がいいかも。炊飯器のほうが失敗しないです。
魚介だけフライパンで炒めて後で乗せてもいいと思います。

つけあわせにはタコのマリネなど。
ゆでだこ、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンを一口に切って
オリーブオイルのマリネ液につけるだけです。
玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンは固いものから軽くゆでてくださいね。

お礼

重ね重ねありがとうございます。
無印の食品コーナーも私にとっては死角でした！
ちょうど先日スペイン料理店でパエリヤを食べました。
１人前用の小さなフライパンででてきましたよ。
マリネも普通のサラダよりグレードアップしますよね♪
オリーブオイルは自宅にあるので持っていけそうです