コンポートを買うのに躊躇する理由はなんですか？

質問

フルーツのコンポート（ジャムみたいな物）ですが、一般的には　販売員の間で　あれは売れないからなどと言われます。食べればおいしいもので、物としては品質もいいのです。お客さんは　何がいやで、または何が足りなくて　購入しないのでしょうか？　頑張って売りたいのですが　ヒントをください。

回答No.2

hirunedo

売れない理由で思いつくのは、
・食べたことがない
・どうやって食べたらいいのかわからない
・甘いのは嫌い・流行らない
・頻繁に食べたいものではない
・食べる季節やイベントが特にない
・価格が割高に感じる
・パッケージデザインが悪い
・棚の目立たないところに置いてある
などなど考えられます。

1つずつお客さんに確認していくしかないでしょう。
店頭で試食とかしていますか、その反応は?

回答No.1

phj

コンポート、最近は人気だと聞いていますが売れてないのですか。

理由はいくつかあると思いますが
1.「コンポート」の意味が分からない。
コンポートは正確には、ジャムではないですよね。その違いが分からないとか、そもそもコンポートという単語を知らないから、「ジャムかしら、ジャムなら買ってもいいけど、ジャムかしら」と躊躇することも多いのではないでしょうか。

2.使い方が分からない
買ってみたのはいいけれど、ジャムだと思って使ってみたらちょっと違う、もう買わない。
ジャムじゃないのは分かったけど、どのように使えば分からない。など
日本では甘いコンポートを利用する方法が限られてしまいます。
クッキーやクラッカーに添えて（乗っけて）食べると、簡単でおしゃれなお茶うけになるとか、アイスクリームと一緒にすると子供も喜んで食べるなどの提案が必要かもしれません。
私が一番感心したのは、赤ワインにイチジクのコンポートとブルーチーズを薄めにきったフランスパンに載せて一緒にいただいたときです。
ブルーチーズの臭みが消えて、甘さとうまみが赤ワインと一緒になった味わいはとても新鮮でした。

お礼

本当に早くご報告ありがとうございました　具体的な例も参考になりました。ありがとうございます