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残った生クリームの使い道
先日デザートを作るのに生クリームを買ったのですが、 間違えて一個余計に買ってしまいました。 できればデザート以外に使いたいのですが、何か使い道はあるでしょうか？
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生クリームのお料理で思いついたのは・・・ キッシュ http://cookpad.com/recipe/686847 http://cookpad.com/recipe/686372 http://cookpad.com/recipe/681577 ポタージュ http://cookpad.com/recipe/686260 http://cookpad.com/recipe/687142 http://cookpad.com/recipe/682257 クリーム煮 http://cookpad.com/recipe/685449 http://cookpad.com/recipe/681471 http://cookpad.com/recipe/670899 グラタン http://cookpad.com/recipe/630166 http://cookpad.com/recipe/684478 微妙に残ったものはホイップして大さじ１ずつ分けて凍らせておくと、飲み物に落としたり、お料理のアクセントに使うとき便利ですよ。
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- siro-teddy
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生クリームの活用法考えてみました。わたしの作る生クリーム料理。 (1)ロールキャベツ、そのうえに生クリームをとろりとかけて味のアクセントにする。 (2)さけをほぐし、えのき、玉ねぎと炒めたものにコンソメスープをいれ、生クリーム半カップ入れて煮込み、クリームスパゲティ。鮭の塩と生クリームがこくがあります。 (3)じゃがいも、玉ねぎを細かく切って煮込み、生クリーム加えて煮立たせる。冷やしたあと塩コショウで味付け。冷たいスープ、ヴィシソワーズ。優しい味です。 良かったら作って見てください。
お礼
回答ありがとうございます！ ヴィシソワーズ大好きです♪ クリームスパゲティも美味しそう～。ぜひ試してみたいと思います。
- gldfish
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生クリームを使った簡単料理というと、真っ先に思いつくのはカルボナーラですね。 別容器に生クリーム100cc・卵2,3個・塩・黒コショウ・粉チーズを混ぜたソースを作っておきます。 （※味付けは割と濃い目に。粉チーズはクドくなるのでお好みで無くてもいいと思います。） オイルをひいたフライパンでベーコンをじっくりグリルし、火を止め、そこに茹でたパスタと上のソース入れ、あえます。 （※ソースは熱でバサバサになり易いので、完全に火を止めた方が失敗しにくいです。）
お礼
回答ありがとうございます！ カルボナーラは作るのが難しいイメージがあるのですが・・・ でも一度、挑戦してみたいと思います。
- koketa58
- ベストアンサー率18% (355/1961)
お礼
回答ありがとうございます！！ こんなにたくさんレパートリーがあったんですね～！
お礼
たくさん回答ありがとうございます！！ これからの寒い時期にピッタリの料理ばかりですね♪ がんばって作ってみたいと思います。