おいしいコーヒーを煎れるための水は？

質問

おいしいコーヒーを飲むためには軟水がいいのでしょうか？
それとも硬水が良いのでしょうか？
また水の中でもコーヒーを煎れるための最適な水のブランドなどございますか？
最適な度数などあれば教えてください！！

回答No.5

miise

軟水のほうが成分がよく出て、ミネラルの苦味がなさそうです。

参考URL：

http://www.kcn.ne.jp/netpress/coffeest/file09/index.html

回答No.4

maroonka

わたしは、ブリタをいつも使ってコーヒーをいれています。
飲料水としてとても美味しいし（好みだけど）、コーヒーもまろやかになりました。家族も美味しくなったと言っています＾＾
結局は自分で好みの味を探求するのが良いと思いますが。。。

回答No.3

nobitaika

牛乳とか入ってるマイルド系が好きな方では軟水で入れる。
ブラックが好きな方は硬水で入れる。（イギリス系）

方が美味しいです。ただ、・・・

結局好みですから～試してみては？あなたの好みを探すしかありませんし～^^

回答No.2

mat983

下記が参考サイトです。
水選びはとても奥が深く、恐らく天然の湧き水が一番合うのだと
思います。

http://www.rosier-coffee.com/q_a.html
井戸水より湧き水や川の水のほうがコーヒーにはあう

http://www.ucc.co.jp/coffee/qanda/take/index.html
軟水でいれたコーヒーはマイルドで酸味の立つ味わいに、硬水でいれたコーヒーは苦味が強くなる傾向・・

http://cafe.navi21.jp/index.html　
一般的にコーヒーに合うと言われる軟水はマグネシウム、カルシウムの含有量が少ない水を指します

http://www.coffee-jiten.com/make/2.mizu.html

回答No.1

zorro

さんこうに

http://www.sakunet.ne.jp/~coffee/06_mizu_coffee.htm