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一口サイズの酒饅頭を探しています
一口サイズの酒饅頭を探しているのですが、なかなか見つかりません。どなたか助けてください。 ３０年前に食べたものです。特徴としては、（１）金蝶饅頭のように薄皮で、生地から中の餡が一部透けて見えていましたが、大手饅頭ほど薄皮ではありませんでした。（２）サイズが特徴で、一般の酒饅頭より小さく、一口サイズです。金蝶饅頭や納屋橋饅頭の１／２から１／３ぐらい。一般的なたこ焼きと同じか、それよりも一回り小さいぐらいです。形状は、平べったいものではなく、ずんぐりしていました。（３）味は、酸味が少なく、こくの強いものではありませんでした。（４）酒の香りは強いほうでした。（５）すぐに生地が固くなったので、麹で生地を発酵させる「正当な酒元饅頭」だと思います。（６）当時阪神地方に住んでいましたので、中部地方から中国地方に限定されると思います。（７）いつも同じ箱にこの酒饅頭だけがたくさん入っていたので、和菓子屋の商品ではなく、酒饅頭専門店の商品だと思います。（８）ネットで探してみましたが、見つかりませんでしたので、大きな店の商品ではないようです。もう廃業している可能性もあります。
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- ma2da
- ベストアンサー率42% (3/7)
四国ですが 鳥坂（とっさか）まんじゅう http://www.shokokai-kagawa.or.jp/mino/kigyou/tossaka/tossaka.html はどうでしょうか？
- yotchanman
- ベストアンサー率57% (4/7)
阪神地方にお住まいだったとのことで・・・ 大阪・十三の「喜八洲総本舗」の酒饅頭はどうでしょう・・・？ http://www.kiyasu.jp/s-m1.html お店のページでは餡が透けていませんが、画像検索をしたところ個体差があるようで 透けているものもありました。 箱や大きさなど、画像検索してみてはいかがでしょうか。 見当違いでしたらすみません。
- hiro-mochi
- ベストアンサー率30% (15/49)
静岡県島田市の名物です。小まん頭という名前で、酒饅頭という名前ではありませんが、箱入りのものがありました。参考にしてみて下さい。
補足
ご回答ありがとうございます。 残念ながら小饅頭は薄皮ではなく中の餡が透けていないので、探している酒饅頭ではありません。 あと、書き忘れていたのですが、探しているのは、餡がこし餡です。伊勢に旭家酒素饅頭という探している酒饅頭そっくりな酒饅頭があるのですが、旭家酒素饅頭は粒餡なのでこれも違います。