寒天ゼリーを冷凍宅配したいのですが、大丈夫でしょうか。

質問

アイスクリームと寒天ゼリーを一緒に送りたいのですが、
寒天ゼリーは冷凍してもその後解凍すれば、
ゼリーに戻れるのでしょうか。
戻れなかったらどういう状態になるのでしょうか（食べられますか）？

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

やったことがないですけど
元の姿に戻っていくのかな？（乾いた寒天に近くなっていく）とおもいます
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1011128125?fr=rcmd_chie_detail
棒寒天を作る工程で
今出来ているゼリーのような状態から乾かして凍らせて
乾かしてを繰り返して棒寒天になりますし
それを粉にすると粉寒天になります

http://www.kuronekoyamato.co.jp/cool/cool.html
ゼリーは冷蔵の宅急便で送るしかないですね

ご参考までに

お礼

ご回答ありがとうございました。
参考にさせていただきます。