締切済み ホームベーカリーで作るパンのことで教えてください。 2002/12/08 00:00 「これを入れると、おいしい」 という、おすすめの材料は ありますか? それと、スキムミルクって コーヒー用のクリーミングパウダーで 代用できますか? 教えて下さい。よろしくお願いします。 みんなの回答 (3) 専門家の回答 みんなの回答 noname#3835 2002/12/09 16:09 回答No.3 「ホームベーカリーまりの部屋」というサイトにいっぱいホームベーカリー用のレシピが載ってますよ。 URLは、ちゃちゃっとここにコピーするやり方がわからないので、記入しませんが (どうやったら出来るんだろう。ごめんなさいね) サイトのタイトルで検索すると出てきますよ。 質問者 お礼 2002/12/11 00:15 kekotanさん、ありがとうです。 こんなに便利なサイトが あったんですね。 うれし~~ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 CAW ベストアンサー率14% (37/257) 2002/12/08 04:14 回答No.2 家の子供(小学校5年)が作ってくれた胡桃とレーズンのパンは美味しかったです。 それから、私がシードル(りんごジュースを醗酵したお酒)の澱を使ったパンは美味しかったです。 暫らく置いてあったビールの澱ではうまくできなかったですね。イーストが死んでしまったのでしょう。 質問者 お礼 2002/12/08 14:51 CAWさん、お返事 ありがとうです。 おいしそうですね。 参考になりました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 mamahaha ベストアンサー率30% (146/471) 2002/12/08 03:26 回答No.1 こんばんは。 私もコーヒー用のクリームでやったことありますが、変わりなかったですよ。 あと私がよく作るパンは ・イモパン・・・サツマイモを適当な大きさに切って軽く茹でた物を最後の発酵後に入れて焼く ・チョコパン・・・粉末のココアを最初に大さじ3杯ほど入れる ・人参パン・・・キャロットジュースを入れて焼く 簡単で入れるだけのパンはこれぐらいでしょうか。 スライスアーモンドなどのナッツ類を発酵後に入れてもおいしいですよ♪ 質問者 お礼 2002/12/08 15:02 mamahahaさん、お返事 ありがとうです。 コーヒーのクリームでも、大丈夫なんですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ホームベーカリーでパンを作る材料 ホームベーカリーの材料でスキムミルクとあるのですが、他のもので代用はできますか?練乳(コンデンスミルク)や赤ちゃんの粉ミルクでもオッケーですか? ホームベーカリーを購入し初チャレンジです。よろしくお願いします。 ホームベーカリーで食パンを作る際の材料について パンが大好きで、今日、ホームベーカリーを買いました。象印のパンくらぶです。 でも、料理が大の苦手です。とりあえず食パンを作ろうと思い、レシピに書いてある材料を調達したのですが、どうしてもスキムミルクが手に入りませんでした。(某番組でイエット特集に紹介され、メーカーの製造も追いつかず欠品中といわれました) (1)スキムミルクなしでもおいしく作れるのでしょうか? (2)牛乳を代わりに使用しても良いそうですが、どれくらいの割合で使用すればよいのでしょうか? (3)赤ちゃんが飲む粉ミルクが一缶残っているのですが、それを代用することはできないでしょうか? 色々と応用レシピはあると思いますが、特に(3)について知りたいです。勿体なので・・・。 どなたか教えてください!宜しくお願い致します。 ホームベーカリで焼くパンがまずい シロカの機種を使っています。説明書のシレピ通りに食パンを作りましたが 二度とも、固い蒸しパンみたくなってしまい。上手く焼けません。 一斤で焼いてますが、焼き上がりはぺちゃんこで固いパンになってしまいます。 材料は強力粉280グラム、水190CC、バター20グラム、砂糖大匙2と2分の1 塩小さじ1、ドライイースト小さじ1、スキムミルク小さじ2です。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム スキムミルクを入れないパン スキムミルクを入れないパンを作る方法はありませんか? 菓子パン関係を子供たちと作ってみたいのですが、 レシピをみるとほとんど材料に『スキムミルク』が 入っています。 スキムミルクが手元にないので、入れずに、又は 代用出来る物があればと思います。 レシピを教えてください。 洋書のパン作りの本の材料で、ホワイトスターターって アメリカのLA BREA BAKERY というパン作りの本の中で、ベーグルの材料の中に ”1 1/2 cups White Starter” “6 tablespoons Milk powder” と書かれています。 “ホワイト スターター”とはなんでしょうか? “ミルク パウダー”とはなんでしょうか?ミルクパウダーはなんとなくスキムミルクみたいなもので 代用が出来そうな気がしますが、”ホワイトスターター”なるものが一体何なのかわかりません。 どなたかご存知でしたら教えてください。御願いします。 ホームベーカリーで添加物や放射能汚染の少ないパンを 幼児にできるだけ添加物や放射能汚染の少ないパンを食べさせたいと思い、 ナショナルのホームベーカリーを購入しました。 まったくの初心者で、申し訳ありませんがよろしくお願いします。 レシピに載っていたスキムミルクとインスタントドライイーストをスーパーで探したところ、 森永のスキムミルクと、日清 スーパーカメリヤのドライイーストしか置いてありませんでした。 裏を見ると、乳化剤や、その他添加物が色々書かれており、これでは市販のパンを買うのと変わらないとがっかりしてしまい買えずに帰ってきました。 また、スキムミルクは牛乳の産地がわからないため、こちらも心配になりました。 同じ気持ちでパンを作られている方、恐れ入りますが良い材料がありましたら教えて下さい。 よろしくお願いします。 パン焼き器でスキムミルクは必要? 10年程前の「自動パン焼き器」を頂きました。 説明書に記載の材料にはスキムミルクが含まれているのですが、 他のパン作りの本にはスキムミルクは使用していません。 「スキムミルク+水」の代わりに、「牛乳」で代用してもいいのでしょうか? 又、ピザは今まで自分で作っていたのですが、 材料を入れて、こねる作業までやってもらう事も出来るんですよね?? 失敗を恐れて質問してみました。宜しくお願いします。 ホームベーカリーでパン作りを始めたのですが、材料にヨーグルトと書かれて ホームベーカリーでパン作りを始めたのですが、材料にヨーグルトと書かれていて、それを牛乳に変更したり、またはスキムミルクに変更したりしたいのですが、その場合のグラム数を教えていただきたいのですが、ご存知の方宜しくお願いいたします。 ホームベーカリーによるパンの焼き上がりについて 某通販で購入した(1万円ぐらい)ホームベーカリーで パンを焼くと、中はふんわりしているのですが外側は、カリカリすぎておいしくないのです。 何が原因でしょうか。 1斤仕上がりでの材料は、強力粉250g、水175ml、バター15g、砂糖18g、スキムミルク6g、塩4g、 ドライイースト2.7g です。 仕様によるとヒーターは500Wです。 良いアドバイスをお願いします。 食パン作り(ホームベーカリー)で教えてください 10年位前のナショナルのパン焼機があったのを思い出したので、材料を買い、やってみました。本来あるはずの専用の計量スプーンがなくなっていたので、普通の計量スプーンでやって(小は2.5SPOON,大は15SPOONスリキリ位で)みたところ、うまく仕上がりませんでした。 材料は、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、水、バター、ドライイーストです。どのように調整すれば、良い方向に仕上がるでしょうか? ○○を増やすと柔らかくなるとか、硬くなりすぎたのは、何が多いからとか、少ないからとか、そんなようなと、ご存知であれば教えてください。まずは、普通に食パンが焼けるのを目指したいと思います。 ホームベーカリーの食パンがふくらまない ホームベーカリーの食パンがふくらみません。 原因が分かれば教えてください。 レシピ 粉 250g 水 180ml 30度 スキムミルク 大1 塩 小1 砂糖 大2 白神こだま酵母ドライG 5g パンに使うスキムミルク、牛乳、豆乳について 購入したホームベーカリーのレシピに「スキムミルク」と書いてあり、ない場合は牛乳でも代用可能、とありました。 スキムミルク→牛乳→豆乳、とさらに代用可能でしょうか? スキムミルクまたは牛乳なしで作った場合、何が問題なのでしょうか? 豆乳なら常備してるのですが、牛乳もスキムミルクもわざわざ買わなければならないので。。。 よろしくお願いいたします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム ホームベーカリーの使い心地・・。 ナショナルのSD-BT113というHBを使っています。 どうも膨らみが悪いような気がするんですが・・。 2回使用、どちらも レシピどうりのシンプルな食パンです。 出来上がりが ふたをあけたら膨らんでない。。というカンジです・・。 あと、食パンが焼けてから、荒熱を取って、切るっていうのは どのくらい冷ましたらイイんでしょうか?? すっごく切りにくいんですが 完全に冷ました方がいいんでしょうか?? あと、スキムミルクってドコで売ってるんでしょう・・? 牛乳で代用してるんですが、それが膨らみが悪い理由なのかな・・と。。 同じ機種をお使いの方、アドバイスお願いします。 ホームベーカリーで上手く食パンが作れない ホームベーカリー、パナのSD-BMシリーズを買いまして 過去5回ほど焼いたのですが、上手く出来上がりません。 最初の2回は、こちらが上白糖以外を使ってしまったので、納得できます。 しかし後の3回はキチンと、マニュアル通りにしました。一斤です。 強力粉 250 上白糖 大2 イースト 3g 水 180 マーガリン 大2 塩 小1 スキムミルク 大1 以上が、普通の食パン1斤を作る際の、パナの目安です。 小麦粉は国産(日清製粉)のパン専用と銘打ってある粉を使用しており、某ネット通販人気1位です。イーストはフランス製の分包タイプを使っています。スキムミルクは森永の粉。 不満点 しっかり膨らまない~家族から、蒸しパンみたいね、と言われる パンの耳(縁)が黒過ぎ~焼け具合調整ボタンの「淡」を押してあるのですが・・ 全体になんとなく不味い パナのコールセンターにも聞きましたが、今一要領を得ない。つまりマニュアルを復唱するのみ。 ちょっと今はバターが品薄で、マーガリンを使っていますが、これが悪いのか? 水に変えて、ミルクではどうか?全部ミルクというのも?水とミルク半々か? 冬は伸びやふくらみが悪いと聞くけれど? とまあ、いろいろ苦慮しています。 妙案がありましたら教えて下さい。 ホームベーカリーのグラム数・・・ LG製品のホームベーカリー【LB50W1】の食パン作り用の各材料のグラム数をお分かりの方教えてください。 水... 小麦粉... 砂糖... 塩... スキムミルク... バター... イースト... クリープ コーヒーに入れる粉のミルク、 クリープがありますが、使わなくて余ってます。 料理に使えますか? クリープはスキムミルクと同じですか? 代用できますか? コーヒーに入れすぎで心配です 質問させてください。 コーヒーはブラック派の私。あのすっきりとした感じが好きで、朝は目覚めに飲みます。 彼もコーヒーは大好きです。朝必ず飲みます。 でも、コーヒー用のクリーミングパウダーを異様なほど入れます。 コーヒー1に対してパウダー5は入れてると思います。コップの半分はパウダーで埋まるような状態・・・。 大きなビンが約1週間で終了です。 「入れすぎじゃない?」と言いましたが、これがおいしいからと言っています。好きなように飲むのが一番おいしいとは思うのでそのまま好きなようにしてもらっているのですが、一時牛乳のほうがいいんじゃないか(値段的に)とホットミルクにコーヒーを入れてみたんですが、パウダーになれてるからとか言ってあまりおいしく感じなかったらしいです。 私は乳製品全般が苦手なのでミルクを入れる(パウダーも含め)コーヒーの美味しさがまったくわかりません。 でも、何となくパウダーって加工品だからか体に悪いんじゃないかと心配してます。 大量摂取しても体に問題はないのでしょうか? ちなみに砂糖は入れません。 ホームベーカリー 骨粗しょう症?について ホームベーカリー 骨粗しょう症?について パナソニックのホームベーカリーを使っているのですが、 食パンの焼け上がりが画像のようだったり、 普通に焼けたりバラツキがあります。 いつも規定量を量り入れているのですが…。 原因は水の量?気温?ドライイーストの量?スキムミルクの量? ホームベーカリーって強力小麦粉を入れますが、プロペラが完全には底にある粉を混ぜ切れないように思うのですが、それもバラツキがある原因なのかな?と思うのですが。 時々、下記のようにイレギュラーで色々試しているのですが、 水が多いと写真のような小さな穴ではなく、 パンの内側に比較的大きめの空間ができる時もあります。 ドライイーストやスキムミルクを多めに入れるとよく膨らみます。 砂糖を多めに入れると膨らまないです。 塩は多めに入れると辛くなってしまいますが、膨らみやすいです。 イーストを入れていてプロペラも回りかき混ぜているのに、焼上がったらほとんど膨らんでなくて材料を投入したままのほぼ正方形で焼上がる時もあります。 ホームベーカリーは構造はパナソニック以外でも大体同じなので他メーカーをお使いの方も、原因とかコツとかありましたら何でもお願いします(^_^)/ ホームベーカリーで焼いたパンがいまいち美味しくないんですが・・ 念願のホームベーカリーを購入し、添付のレシピに従ってあれこれ焼いていますが、食パンも、生地だけ作ってオーブンで焼くアレンジパンも、いまいち美味しくないんです・・・。 食パンは、耳は美味しいけれど、中身がなんだかイースト臭くて生っぽい(コナモンっぽい)感じ、アレンジパンは、風味がイマイチで、これも固いコナモンっていう感じです。 ネットでもレシピがたくさんあるようなので、今後も挑戦するつもりではいるのですが、何か根本的なところで間違っているのかもしれません。それともパン屋さんのようなパンを期待するのは、どだい無理なのでしょうか。 ホームベーカリーは、クチコミで評価の高かったパナソニックの一斤用(イースト自動投入機能あり)、小麦粉とドライイーストは、カメリアの新しいもの、バターは無塩を使っています。 スキムミルクはなかったので、牛乳を使用、ショートニングは購入しているけれど、いまのところバターを使っています。 オーブンはガスで、発酵機能はないのですが30~40度の設定があるのでアレンジパンの二次発酵は、35度で30分にしています。 同じような悩みを克服された先輩がいらっしゃいましたら、ご教授いただけませんでしょうか。 パン作り スキムミルクの代用 こんばんは。 家でパン作りをやっているのですが、 下記レシピでスキムミルクを牛乳に代用して作りたいのですが、 その場合 牛乳、水等は何グラムにすればよいでしょうか? (コーヒークリープは持っていません…) ・強力粉 120g ・薄力粉 30g ・砂糖 8g ・塩 2g ・イースト 3g ・スキムミルク 3g {仕込水} ・水 80g ・卵 15g バター 9g ちなみにホームベーカリーではなく、手ごねです。 よろしくお願いします!>< 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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