クリープ

質問

コーヒーに入れる粉のミルク、
クリープがありますが、使わなくて余ってます。
料理に使えますか？
クリープはスキムミルクと同じですか？
代用できますか？

回答No.1

lemon-pop · ベストアンサー

こんばんは。

スキムミルクはいわゆる脱脂粉乳なので、コクやまろやかさをプラスするクリープとはチョット違うと思いますが
悪くなって捨てる訳では無いので、クリーム系のお料理にプラスしてみては如何でしょうか＾＾？

クリームシチューの牛乳の変わりに使用（湯で説いて）するとか、コンソメベースのスープに加えてクリームスープに変身させてみるとか・・野菜やシーフードをコンソメで煮てクリープ入れて片栗粉なんかでトロミ付けしたら、似非チャウダーになりますよ＾＾（塩加減はお好みでネ）
味噌ラーメンにバターを入れる感覚で、クリープ少々入れるとまろやかになりますよ♪

お礼

全く違うものなのですね。
クリーム系なら、コクも出て
合いそうですね、ありがとうございます。

回答No.2

azuki24

スキムミルクは脱脂粉乳ですが、クリープは脂肪分をそのまま含んでいますから、全脂粉乳のようなものですね。

ここにクリープを使った料理レシピがいくつかあります。御参考まで。
http://www.morinagamilk.co.jp/product/products/product/d/d001.html

お礼

ありがとうございます。
レシピ、参考になりました。
カレーなどの煮込み料理には
よさそうですね。