ケーキなどを作るときの型について

質問

質問させていただきます、よろしくお願いします。

ケーキをオーブンで焼く前に型に流し込みますが、その型をいままで耐熱の紙製のものしか使ったことがありません。

紙製以外のもみかけますが、経済的な面などから考えて、アルミ(?)製のものを使った方がいいですよね？

紙製の型→使い捨て
アルミ(?)製の型→繰り返し使える

という解釈でいいんですよね？

それと、100均にも売ってそうですが、そういうのは安全面ではどうなのでしょう？(なんせ加熱するので…

あと、紙製のものは主にプレゼント用と考えていいのでしょうか？

質問ばかりですが、よろしくお願いします。

回答No.1

dezimac · ベストアンサー

金属製ならステンレスやテフロン加工等のがあります。
テフロンだと洗うときとかに気を使うので、ステンの方が便利です。

あとは底が抜けるか、抜けないかの違い。
抜ける方が楽かな。けどクッキングシート使っていればあまり関係無いですけど。
シフォンとかの例外はあるけど、大抵のケーキは型にバター塗って粉振るうかクッキングシート敷いて作るので。
お菓子作りにクッキングシートは必須です。なければアルミ箔でも代用可。

> 100均にも売ってそうですが、そういうのは安全面で
特に問題ありません。
100均のに限らず、買ってきたら一旦念入りに洗って下さい。
品揃えは地域や店によるだろうけど、全般にサイズは小さいです。

> 紙製のものは主にプレゼント用
マフィンやカップケーキとかのデコレーションしないようなケーキならそう考えてもいいかな。
金属の型で焼いても、型から出してラッピングすれば同じ事ですけど。

まずは道具からというような人ではなく、細かい事気にしなければ、家庭にある適当な大きさの金属製タッパーやボウルとかでも代用可能ですよ。
ボウル使えば半球型のケーキ焼けます。

牛乳パックや紙コップで代用している方もいます。
http://cookpad.com/recipe/269530

お礼

ご回答ありがとうございます。
参考にさせていただきますv

牛乳パックや紙コップを使う方法は、驚きでした＾＾；

回答No.2

riehana

こんにちは＊
質問者様がかなり頻繁にお菓子を焼くのであれば、使い捨てで
ないものの方が経済的かな？と思います。
ただ、型も色々と種類があるので、つい集めたくなり、結果
不経済！？なんてこともあるかもしれませんが・・・。
でもごみが減るってことで、私は満足しています＊

100均の型でも、問題なく使えます。ただNo.1の方がおっしゃる通り、小ぶりのものが多いように思います。
私はお菓子作りが好きな友達に、100均のステンレス型を使用し、型ごとプレゼントしたりしています。
もちろんレシピを添えて＊

紙製のものと、ステンレス、テフロンのものと使い分けると重宝すると
思いますよ＊

ただし、ホイッパー、スパチュラ等の道具は、ある程度いいものを買ったほうが、長く使えるし、
使い心地も良いのでより楽しくお菓子が作れると思います＊＊＊

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね、色々と使い分けてみようと思いますv
買いすぎないようにですけど…(笑"