夏場 食品の保管場所

質問

宜しくお願いします。

「冷暗所で保存してください」や「常温で保存してください」、「湿度が低いところで保管してください」
等と保管場所が規定されている食品の保管場所について教えて下さい。

冬場は良いのですが、これからの蒸し暑い季節、
どのような場所に保管すると良いのでしょうか？

そのような条件を満たす場所が中々見つかりません。

冷暗所どころか、常温の場所を探すのも大変です。

床下収納などがあれば良いのかもしれませんが、
残念ながら家にはありません。

どうか、お知恵を貸して下さい。

ご回答お待ちしてます。

回答No.3

catsamurai · ベストアンサー

クーラーボックスにケーキなどに付いてくる小さい保冷材を１個か２個入れておけば冷えすぎず、暖かくもならずに丁度いいのではないでしょうか？

お礼

アドバイスありがとうございます。

やっぱり、そのくらいしないと駄目なんですねー

回答No.4

Cottonwool

常温でと書いてあるものは40度とか50度のような常時かなり高温にならない限りは大丈夫だと思います。比較的温度が一定して風通しがよく、薄暗い場所であればいいと思います。そういう所に置いてとりあえず様子を見てはいかがでしょうか。

湿気を防ぐものは密閉性の高い容器にシリカゲルと一緒に入れればとくに問題ありません。

冷暗所はこの時期冷蔵庫で保存してしまってもいいと思います。風味が落ちるものは覚悟のうえになりますが。

どうしようもないときは、この時期いっそうのことそういうものを買い控えるとか。

お礼

アドバイスありがとうございます。

参考にさえて頂きますね。

補足

参考にさせて頂きますね。　です。すみません。

回答No.2

Syuchan-22

何を保存するのか解りませんが・・・(^^;

常温は２０℃と思っててよろしいかと。
(常温は20℃±15℃の範囲と、JIS規格にあります)
冷暗所は基本、それ以下。

低湿は湿度が少ない程有利って事で。
(JIS上では45～85%の間を常湿と呼んでます)

ただ直射日光は全部ダメです。
干物作ってる時位なモンですw

てな事で
指定された条件を満たす場所ならドコでもって事です。

ちなみに
車のトランクに入れた缶詰を２年後に食っても平気でしたｗ
(試すなら、自己責任でどうぞ^^)

お礼

ご回答ありがとうございます。

『常温』は１５℃～２５℃と定める企業が多いようですね。

でも、いまの季節なら、室温２５℃など、この時間（ＰＭ１０：３０）でも越えてますよね。

いま、数箇所で温度を測ってみたのですが、
一番涼しそうな場所（ヒンヤリと感じられる台所の床の上）でも、
２５度は超えてます。

これが日中なら、何度になるのでしょうね。
今度、時間を見つけて測ってみますね。

回答No.1

zorro

冷蔵庫　一度に大量に買わなければ場所もとりません。

お礼

ご回答ありがとうございます。

冷蔵庫に入れても問題の無い食品でしたら、そうするのが良いですよね。

常温保存等の食品の中には、冷蔵庫に入れてしまうと、かえって品質が落ちてしまう食品も多いと聞きますが、
そのような食品は、どのように保存すれば良いでしょうか？