作りたいので、教えてください。

質問

ホットケーキを作る時に、
ベーキングパウダー・小麦粉・砂糖・卵・牛乳・メイプルシロップ
なのですが、ベーキングパウダーがない時は、そのまま
調理をして良いんでしょううか？
教えてください。早く作りたいので。

回答No.1

noname#62915 · ベストアンサー

ベーキングパウダーが使えないのであれば、分量分の卵を入れる際に
卵白をメレンゲになるまでホイップしてから使用されてみてはいかがでしょう？
混ぜる時に泡を潰さないよう、ふんわりサクっと混ぜ合わせれば、ふわっとしたスポンジになります＾＾

お礼

質問に回答してもらってありがとうございます。
今から、作って、お父さんに食べさせたいと思います。
本当にありがとうございました。

回答No.2

sconehead

ふっくら感はやはり損なわれますが、特に問題なくできるとおもいます。あとは焼き方ですが、ベーキングパウダーを入れた時よりは薄めにする方が良いと思います。