手作りホットケーキの素

質問

小麦粉１６０ｇ、砂糖６０ｇ、
卵２個、牛乳1１００cc、
”ベーキングパウダー小匙２、
溶かしバター４０ｇ”
と成っているのですが、
ベーキングパウダーを重曹にしても
同じ量で良いのでしょうか。
又、バターは無塩、有塩どちらでしょうか？

ご存知の方の回答お待ちいたしております。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

仕上がりに差が出ます。普通のバターでかまいません。

http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/140.html

お礼

Zorro様ありがとうございます。