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カテキン類の重合体について
お茶に含まれるポリフェノールの重合体を測定したいと考えておりますが、標品にどのようなものがあるのかわかりません。 とりあえず、カテキン類のオリゴマーを分析してみようと思いますが、実際どのようなものがあるのでしょうか。 よろしくお願いいたします。
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noname#160321
回答No.1
[NARO]独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構の研究に標準試料の保存法があります。↓問い合わせてみてはいかがでしょうか。 http://www.naro.affrc.go.jp/top/seika/2003/vegetea/ve03035.html 10種類のカテキンが載っています。
お礼
早々にありがとうございました。 早速問い合わせしてみます。
補足
問い合わせをしたのですが、返答がきませんでした。 残念です。