たべてもいいの？

質問

冷蔵庫を探したら刺身用トラウトサーモン（冷凍）を見つけたのですが、刺身みたいに生で食べてもいいんですか？

回答No.1

cyaboe · ベストアンサー

鮭は生では寄生虫がいるので食べませんが、冷凍すれば食べられます。
刺身用のサーモンは冷凍してあるものなので大丈夫です。
冷蔵庫にあったということですが、消費期限が来ていなければ生で食べられますよ。

お礼

早い回答ありがとうございました。
いただきまーす

回答No.5

japjiji

刺身用トラウトサーモンは冷凍庫から発見されたのですよね？
それならば問題ないです。

賞味期限とか、なんとか期限は関係無しです。
冷凍庫で冷凍保存することは消費期限やら賞味期限を中断します。（期限が延期する良い保存方法です）

ただし冷凍庫がキチントしていたでしょうね。例えば壊れて1週間止まっていた、なんてことが有ったら駄目ですよ。
そして解凍したらすぐに頂きましょう。
解凍してからの冷蔵庫保存はだめですよ。

回答No.4

tatuorika

食べられます。ただ、他の方も回答されていますが、冷凍・解凍・冷凍・解凍を繰り返すと、美味しくなくなりますし、細菌の繁殖は避けられないでしょう。（一般家庭の冷蔵庫には、限界がありますから。）
個人的には、ルイベ、状態で食して見られるのも一興かと思います。

回答No.3

papasann02

おはようございます
　サーモンのお刺身おいしいですよね。我が家も子供たちが大好きです。
　店頭で買ったお刺身は、ほとんどが解凍したお刺身です。自宅で再冷凍する間に、菌が付着している可能性があります。生で食べるのは避けたほうが良いと思います。
　切り身のままのお刺身でしたら、解凍して塩コショウを軽く振って両面に小麦粉をつけて、フライパンでバター焼くと簡単ムニエルができます。おいしいですよ。
　お刺身に小さくカットされている場合は、少量の油で、塩コショウで火を通します。お醤油を少したらしてご飯とあえます。
　おためしあれ＾＾

回答No.2

noname#58440

>刺身用

生で食べて良い

茹でたり、炒めたり、焼いたり、揚げたりする「刺身」は存在しません。