コンニャクて栄養がありますか？

質問

先日男の私がわざわざスーパーに行って
すき焼のために糸こんにゃくを買ってきました。

でも、すき焼をしませんでした。
糸こんにゃくだけが余りました。

私は、糸こんにゃくをお鍋で煮て
砂糖をしみこませて食べてみることくらいしか
調理技術もないし、めんどくさいので
思いつきません。

簡単に糸こんにゃくをおかずとして調理できるメニュが
あればお願いします。

それと、糸こんにゃくて栄養があるのでしょうか？

料理があまり得意な方ではないのでよろしくお願いします。

回答No.3

japjiji · ベストアンサー

ANo.2です。
鍋に油は入れません。
弱めの中火で糸こんにゃく（シラタキでも美味しいです）を空煎りします。
煎ると言うよりも水分を飛ばす感じですね。

タラコはスーパーで買って来て、身を包んでいる薄い皮を破いて身をほぐします。
それを空煎りしている糸コンに混ぜて絡めるだけです。
全体が絡まったら火を止めて完成です。

途中でタラコが鍋に張り付いても無視してください。
完成して鍋が冷えてくる時にしゃもじかスプーンでこすって落として糸コンと混ぜればよいです。

火加減は上にも書いたように、弱めの中火で始めから終わりまでやってください。

お礼

ありがとうございます。

これなら男の私にも出来そうな気がします。
来週の土曜日にスーパーで買ってきて
チャレンジしてみたいと思います。

なんかすごくおいしそうですね●＾o＾●

日持ちも一週間だなんて
スバラシイ♪

回答No.4

japjiji

ANo.2です。
書くのを忘れました、ゴメンナサイ。
日持ちは冷蔵庫で１週間はＯＫです。

回答No.2

japjiji

それ自体に栄養はなんにも無いです。
固有な臭いと微かな味がするので顕微鏡レベルでは何か有るでしょうが、食物的な意味はないですね。

調理法ですが酒のつまみにもなる簡単なものを１件。

長いままですと食べ難いので、水で洗ってから３か所ほどザクザク切ってください。
水切りしてからお鍋で少し空煎りし、ほぐしたタラコを２腹分入れ混ぜて更に空煎り。
ほぐしたタラコが全体に絡まってくれば完成です。
からし明太子でも可です。

お礼

ありがとうございます。
糸こんにゃくは食感だけの意味しかないのですね。

少し驚きました。好きなだけに・・・

鍋で乾煎りしたら
鍋にベトベトくっきませんか？油をしかなくても
いいのでしょうか？

スーパーで売っているタラコを
そのまま何もしないで鍋に入れてもいいのですか？

また、余れば冷蔵庫で何日くらい日持ちがすのですか？

男なので知らないのでよろしくお願いします。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

栄養素はこちらを
http://www.pref.fukushima.jp/norin-iwaki/taberu/bland/konnyaku/konnnyaku.htm

レシピは参考までに
http://cookpad.com/search/category/1438/

お礼

ありがとうございます。
ほとんど栄養もカロリーもなさそうですね。

だから不要でなくて
健康食として積極的にとればいいのですね。