お酒の糖分

質問

サントリーからでている『ＳＫＹＹ　ＶＯＤＫＡ』など
蒸留酒でアルコールー度４０％やウイスキーなどは炭水化物（等質・食物繊維）がほとんど入っていない、とききました。
れんとのような黒砂糖からできてお酒も、
製品として売られている時点では炭水化物は殆んど抜けているのでしょうか？

糖分はどこへいってしまったのでしょうか？

回答No.1

kishn_an · ベストアンサー

蒸留酒は原酒を温めて発生した蒸気を集め、再び液体に戻して作ります。
糖分や繊維質は蒸発しないので蒸気には混ざりません。原酒の方に残ります。

お礼

＞発生した蒸気を集め、再び液体に戻して作ります

蒸発した蒸気=蒸留酒だったんですね！

勉強になりました。わかり易く書いてくださってありがとうございました <(_ _)>