残ったカレーをカレーうどんにアレンジする際

質問

昨晩のカレーをカレーうどんにしようと思っています。
ですが、具がほとんど残っておらず、例えば鶏肉などを加えてアレンジしたいのですが、その場合はどうしたら良いでしょうか。
ダシでのばすのは何度も経験がありますが、具（肉）を加えるのははじめてなので。。
初歩的なことお聞きしてすみません。
よろしくお願いします。

回答No.2

long_vacation · ベストアンサー

カレーうどんにするのなら、どうせ出汁が必要ですから、
出汁の中で、入れたい具を煮て、
具が煮えたらそのその具と出汁をカレーの残ったお鍋に入れて
よく伸ばしてうどんに掛けたらどうでしょ？

私ならそうするかなぁと。

回答No.3

ma-bou875

そのまま鶏肉を入れるのは不安ですよね。

ですので、お作りになるダシの中で炊いていけばよいと思います。別の小ナベなどで。

火の通り具合を確認しながらできますし、
臭みもとれダシもしみるので一石三鳥ですよ。

回答No.1

yukiusa_0110

基本的にそのままぶちこんでも大丈夫ですが、旨味が逃げないように先に下味をかる～くつけてフライパンなどで焼き目をつければいいと思いますよ。

他の食材もお好みで。