冷凍食品て体に悪いのですか？

質問

質問内容はタイトルの通りなのですが、、、。

コンビニのお弁当が体に悪いのはイメージがつきます。
あの生の状態で長時間保存が利くというのは確かにナチュラルでは
ないとは思います。

でも凍らせて保存するって別に普通ですよね。
だったら冷凍食品（冷凍チャーハンとか、好物なのですが）
はそこまで悪くないんじゃないかと思ったりするのですが
実際どうなのでしょうか？
よろしくお願いいたします。

回答No.5

japansk · ベストアンサー

良いものか悪いものか？「体に」ということでしたら、悪い物でしょう。もしあなたが母親にご飯を作ってもらうとしたら
「毎日手作り」
「毎日冷凍」
どちらにしますか？
そこから考え「栄養過多・偏食」を観点におけば・・・「悪い物」でしょう。
最近は安心・安全で多少は添加物は改善されていると思いますが、表示しなくてもいい成分もあります。また農薬にかんしては出荷する時点で農薬が検出されなければ「無農薬」と表示してる物がほとんです。
加工されてる物が何故あんなに安いと思いますか？逆に未加工の天然物
や露地栽培物のほうが高いのが多いでしょう。
だから「悪い」ということではありません。
また「安心・安全」＝「体に良い」ではありませんが、
本物の「安心・安全」は冷凍食品では到底無理だと思います。

回答No.6

noname#57571

もしもある食品に体に良くない物質が含まれていたとした場合、冷凍してもしなくても、体に良くないことに変わりはありませんし、もちろんどこで売っているかも関係ないことです。
「コンビニだから良くない」、「冷凍だから良くない」などという捉え方はおかしいと思います （ ^^

回答No.4

simakawa

体に悪いことよりも，良い事の方が多いです．　添加物を気にしていたら現代では生きていけません．添加物の原体で試験をした毒性を云々する事自体が間違っています．その安全量より，更に毎日食べても安全な量しか添加されていません．
中国産の表示だけをみて記載のあるものは避けます．　でも外食すればしらない間に食べさせられています．ですから，ぜめて同じものを繰り返し食べない事です．

回答No.3

fitto

>>冷凍食品て体に悪いのですか？
良くはないと思います。

ミートホープ社の社長が言っていました。
客が4割引5割引を求めるから、まともな肉なんか入れていたら商売にならないと。

中国産を一番使っているのも冷凍食品です。
外食産業の多くは中国産から逃げ出しています。
安さ一番の冷凍食品は中国産を使わざるを得ないようです。
以前、中国産のほうれん草が問題になったとき、ほうれん草の冷凍品は全滅しました。
今はあまりにも種類が多すぎて撤退するわけにはいかないんです。

コンビニ弁当
大手は健康志向に転換しています。
怖いのは地域のコンビニやスーパーの弁当のようです。

回答No.2

azuki24

＞コンビニのお弁当が体に悪いのはイメージがつきます。

ちょっとステレオタイプに過ぎると思いますが。

＞凍らせて保存するって別に普通ですよね。

ふつうです。冷凍食品は保存料を使わない（要らない）ので、
油脂分の酸化（冷凍焼け）さえなければ大丈夫です。

家庭用冷凍庫でのホームフリージングや貯蔵は過信してはいけません。
業務用の冷凍技術とは全く違うものと考えたほうがよいでしょう。
冷凍室の開け閉めで温度が激しく変化するので品質劣化も激しいです。

中国産の食材が多用されているのは冷凍食品に限りません。
加工食品や外食産業はほとんど中国産の食材に依存しているといってよいでしょう。

回答No.1

wx310k_

冷凍食品はほぼぼ確実に中国産の原料が使われています。
それや、添加物等が健康に悪いのです。