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たくあん漬けの水はどうしたらいいのですか
たくあんを３０本ほど漬けました。水があがってきてあと、２週間ほどで食べられると思うのですが、重しであがってきた水はどのようにすればいいのですか。樽の中にそのままでいいのでしょうか。それともある程度捨ててもいいのでしょうか。水があがってきたので重しは半分程度にしました。水の処置をどうか教えてください。
- zxckikulin
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- zorro
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回答No.1
すくい取って捨ててください。 http://www.aranami.co.jp/takuan/re-601.html
