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漬物。栄養は流れる？

蒸し野菜は、栄養を閉じ込めるのにいいと聞きましたが、漬物はどうなんでしょうか・・・

  • eienn
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回答No.1

こんばんは。 漬物の栄養について過去のＱ＆Ａに、ご質問の参考になるものがありました。 ご覧になってくださいね。 http://okwave.jp/qa1116028.html

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