この違いは何でしょうか。

質問

クラムチャウダーとシチューとでは
何が違うのでしょうか？

ほんとにバカな質問ですいません。

回答No.3

Hyoshitake

辞書によりますと…

チャウダー：貝、魚肉、鶏肉などを中心にベーコン、ジャガイモなどを煮込んだ濃厚なスープ。アメリカ独特の料理。

シチュー：ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの野菜をとろ火で煮込んだ西洋料理。

こうありました。ちなみにクラムとはハマグリやアサリなどの２枚貝をいいます。
そのような貝が入ったものをクラムチャウダーといいます。
ちなみに、クラムチャウダーの説明として、ハマグリシチューというのもありました。
なのであまり違いはないと思いますが、アメリカではチャウダー、
その他の国ではシチューという感じでしょうか？
違っていたらごめんなさい。

お礼

分かりやすい説明、ありがとうございました。

回答No.2

lemon-pop

こんばんは。

チャウダーはスープ料理の名前。

クラムは２枚貝のこと。（アサリ・ハマグリ・ホタテ等）

クラムチャウダーといっても、様々な材料を使用したり
ベースのスープもトマト系やクリーム系などがあります。

つまり、２枚貝の入ったクリームスープが最も身近な
『クラムチャウダー』なのかな？と思います＾＾

お礼

分かりやすい説明、ありがとうございました。

回答No.1

teng3imon

クラムチャウダーは貝が入ったクリームスープの事です。
シチューとはクリームシチューの事でしょうか？
クリームシチューはホワイトソースをスープで伸ばして野菜や肉を
入れますよね。見た目が似てて戸惑いますが
クラムチャウダーはスープなのでサラサラしていますが
シチューはカレーのような感じでどろどろですよね。
とりあえず貝が入らないとクラムチャウダーにはなりません。
クリームチャウダーとクラムチャウダーだったら貝が入っているか
どうかの違いですがシチューだと見た目と食感も違ってきますね。

お礼

分かりやすい説明、ありがとうございました。