家系って何？

質問

最近近所に新しいラーメン屋が開店しましたが、家系ラーメンと書いてあります。
なんなのでしょうか、家系って？

ちなみに、たいして美味しくなかったです。

回答No.4

kaze044 · ベストアンサー

こんばんは。

家系ラーメンの真似をしているラーメン屋が出てきてますよ～
そして、本家の吉村家も最近イマイチと評判ですねぇ（＞_＜)頑張って欲しいです。
いま、人気の面ですこし出ているのは六角家でしょうか？

ちなみに、きちんとした系列の店は「酒井製麺」の「特製太麺」を使用しているとのことですよ！
それ以外の店は、暖簾分けをしてもらっていないのに「家」を使っている店らしいです。

お礼

ありがとうございます。
のれんわけですか、きちんとしたところは麺もきまってるんですね。
この間食べたところもふと麺でした。
皆さんのおかげですっきりしました。

回答No.5

kee

吉村家の弟子たちが開いて行った豚骨系、脂うきうきの特徴をもち、
～家という名称を一律にもつラーメンや。

ちなみに私は好みじゃないな、ってところもあります。
横浜家や、六角家もたしか家系だと思います。

お礼

ありがとうございます。
すっきりしました。
この間たべたのが家系なら、私も好みじゃないです。

回答No.3

kanten

横浜のご当地ラーメンのことだそうです。

詳しくは下記ＨＰ参照！！

参考URL：

http://www.geocities.co.jp/Athlete/6709/frame_a.htm

回答No.2

Singollo

横浜の吉村家というラーメン屋から暖簾分けしたか、便乗したラーメン屋だと思います

参考URL：

http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei0.html

回答No.1

noname#5645

横浜系のこってりしたラーメンのことを家系というのでしょう。
有名なのは吉村家っていったとおもいます。ちがったらすみません。
いま横浜のハンズの近くにありますね。

お礼

ありがとうございます。
なるほど、そういうことでしたか…。すっきりしました。