家系ラーメンの美味しい店教えてください。

質問

最近「家系」というラーメンに凝っていますが、世に言うほどのラーメンにお目にかかりません。
評判では、こってりとした濃厚なとんこつスープが信条だと言われていますが、どこもあまり濃厚さが少なく、薄めの印象しかありません。

因みに、本家と言われる「吉村家」や「本牧家」「六角家」「横濱家」「近藤家」には行ったことがありませんが、噂によれば、これらの大御所も、かつての味を失っているとか。

「町田家本店」「誠屋」「らすた」「ややや」「麒麟」なども食べてみましたが、どうも濃厚さにかける、薄い。辛うじて「わいず」が近いのかなぁなどと思っていますが、どうなんでしょう。

これぞ、往年の「家系」の味というオススメの店があれば、お教え下さい。

回答No.5

shojiayuturi

そうですね、最近はあまり濃厚すぎるとお客に敬遠される
ので段々とライトな味に変えて行っているようです。

そんな中でも濃厚スープが味わえるのは「あじくら」か？
「近藤家」はそれ程変わってはいないと思うのですが、
あまり評判を気にしすぎると損をしますよ。

それから東京から離れたところでは沼津グルメ街道にある
「石本家」なども良いかもしれない。

回答No.4

nasuotoko

JR山手線の神田駅西口から徒歩5分くらいの所にある、[神田ラーメンわいず]なんていかがでしょうか。

お礼

はいぃ・・・回答有難う御座います。

［わいず］はいいですよね。
最近、友人に教えられて行きました。
都内では、家系としてかなりいい線行っているのではないでしょうか。

最近では、駒場・淡島通りの［豚骨醤油極太麺 侍］も気に入っています。［わいず］に迫るものがありますねぇ。

回答No.3

drg75

磯子の壱六家も評価が高いようです。

お礼

情報有難う御座います。
さっそく、と言いたいところですが、やや私の行動範囲と外れるので、いずれ行ってみたいと思います。

宿題のトップに記入　＿〆(。。)
ごちそうさまでした。

回答No.2

jan313

No.１です。
高砂家の、場所を忘れてしまいましたが、私が行ったことがあるのは、
市営地下鉄吉野町のあたりに「高砂町」という地名があり、そのあたりにありました。
漠然としてすみません。

調べてみたら、以下のようなサイトを見つけました。
http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-takasago.html#3

個人的には、スズキ家がいちばん好きです。

参考URL：

http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei0.html

お礼

有難う御座います。
ぜひ、スズキ家には行ってみたいと思います。
その他、ご紹介の所にも行きたいのですが、ちょっと私の行動範囲と一致しないのは辛いです。
まあ、「家系」は本来、横濱方面ですから、現地に行くしかないでしょうね。

回答No.1

jan313

「六角家」はわりと好きですが、総本山である「吉村家」は、そんなに好きではありません。
私の周りでは、
国道１６号線沿いの上星川と西谷の間にある「寿々キ家」（キは七を三つ組み合わせた漢字）が評判良いです。
あと、店舗によって味に違いがあるそうですが、「高砂家」も。
「とんぱた亭」（片倉）、「中島家」（西区浅間町のあたり）はいかがでしょうか？

お礼

回答有難う御座います。
寿々喜家（すずきや）ですね、行ってみたいと思うのですが、今年になってからの評判が余り聞こえてこないので、二の足を踏んでいます。

また、「とんばた亭」「中島家」にも行ってみたいと思います。

「高砂家」という名前は聞いた事があるのですが、現在どこで営業しているのかがわかりません。現在の場所をお教え下さい　<(_ _)>