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小さい（厚焼き）卵焼き を上手く作りたい
卵３個は使わないと自分の好みの中がとろっとした美味しいものが出来ないのですが、１、２個でもうまく作れる方法はないでしょうか？
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質問者が選んだベストアンサー
私はいつも２個で作ってます。 ２個で４回くらいにわけて巻をつくっているのですが、 最初の巻幅を小さくすれば それだけ小さいものができますよ。 私は お弁当用に作っているので しっかり火をとおしていますが、 １回目を多めに入れて、オムレツ作る時のようにはしで軽くほぐして 一気に巻いていくと中がとろとろの卵焼きになりますよ。
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- kuwagataja
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回答No.1
こんにちは、 出来る限り、小さい卵焼き専用パン（焼き器）を使うと良いんじゃないでしょうか。 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/377464/?utm_source=bt
質問者
お礼
有難うございます。 おっしゃるように小さいもで良いのもがあれば、と思っています。 見逃しか？）頂いたURLにはレシピのようなものだけで小さい焼き器はありません。
お礼
有難うございます。 私は２個ではうまく作れません、技術不足です。補うために道具に頼りたいのです、小さい焼き器を探します。
補足
小さい玉子焼き器 ありました。 http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/77/f9e8610131368c5d6b0af38e4f0dd5a2.jpg