キッチンスタッフについて

質問

バイト未経験者です
キッチンスタッフをやりたいのですが、友達が必ずホールに回されると言われました
店にもよるかもしれないですが、大概がそうなのですか？

あと週3～応相談と書いてあるところは週2ではバイトできないですか？

回答No.2

maxhand

はじめまして、いろいろバイトをしておりました。
キッチン専属でいけるかどうかは、下の方が仰るとおりです。
店舗の規模がでかくなるほど専属でいけると思います。
あと、面接のときにキッチン希望、といえばたいがい聞いてもらえますよ。キッチンの人数が不足していればですが・・

週２でできるかについては、そうとう条件をよくしないと厳しいと思います（全曜日可、もしくは違う時間も入れるなど）。
週３～と書いているように、店が欲しいのはそれぐらい入れる人です。
まあ、聞くだけ聞いてみてもいいとは思います。

回答No.1

dick_dicks

街の飲食店ぐらいの規模だと“キッチン専属”というのは難しいかもしれません。キッチンとホール、“1人2役”でないとお店が回らないからです。

テナント料の高そうな商用施設に入っている飲食店、つまり“名前の通っているお店”ならキッチン専属はあると思います。こういうところは面接時に「この人はホールに向いてそう」「この人は調理場タイプ」と選別する傾向がありますので。平たく言えば「“顔”の良い人（男前　美人）はホール。それ以外はその人の職歴を見て適宜」みたいな感じです。

どちらの店舗に応募されるかはわかりませんが、これからの時期、手のひび割れは覚悟しておいて下さい。

シフトについては「面接時に相談して下さい」としか言いようがありません。“週2”でもOKな店長さんもいれば、そうでない店長さんもいらっしゃいます。“キッチンとホール”よりも「“週2”は絶対ゆずれない」のでしたら、ファーストフード店に応募されてみるとよいと思います。

以前、ファーストフード店でアルバイトをしていたことがありますが、“月に2回だけ（2週間に1度）”出勤される方がいらっしゃいました。別にベテランというわけではなく、こう言っては何ですが、ごく普通の作業レベルの方でした。「なぜ雇い続けているのか？」と店長さんに尋ねてみたところ、「あいつが出勤した時に、他の人を“休み”に出来るからシフトがうまく循環する」との返答でした。