キッチンスタッフ

質問

○○料理店(○○は韓国とか和食とか…)と大手ファミレスのキッチンスタッフでバイトした場合何か大きな違いとかこっちのほうがこの点でよい…とかありますか？？バイト未経験で夏休みからやりたいと思うので、経験者の方や情報がある方は宜しければアドバイスお願いします。

回答No.2

o-syan26 · ベストアンサー

どっちもやったことありますけど、意外と変わらないですよ。
変わるって言えば仕入れの方法が違うぐらいかな？
大手ファミレスは食材を工場で一貫生産してるんで、○○料理店とかに比べて仕込みが楽だと思います。けど・・・ほとんど変わらないです。
あと盛り付けだけって言っても覚えるのはけっこう大変です。
やる気が無いと続かない仕事ですよ。
でも私は大好きですけど☆

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

Star-Light

ファミレスとは違うのですが、居酒屋でバイト経験ありです。
私の今のバイト先は、慣れてきたら徐々に料理もするしホールもします。
最初の頃はやっぱり簡単な盛り付けとドリンク＆ホールだけでしたね。

前のバイト先では、私はホールのバイトでしたがキッチンの人も見ていました。
そこではキッチンとホールは別々で募集していたのですが、キッチンのほうといっても皿洗いやおにぎりなど簡単な雑用しかさせてもらえていませんでした。
もちろん、何ヶ月も働いて慣れてくれば調理をしている人もいたけれど、最初から調理をさせてもらえる可能性は低いのではないでしょうか。
根気よく続けることが出来るならいいのですが、
「なんでやらせてくれないんだ」などの不満が出てくる可能性があるので忍耐力がないと無理かもしれません＾＾；

まぁ、あくまで居酒屋の場合ですが・・・。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

papasann02

夏休みだと短期アルバイトですね。
ファミレスはマニュアルに沿って盛り付け等の手伝いをするだけで、調理をする（料理をつくる）ことはありません。
せいぜいフライヤーでポテトをあげるくらいのものです。
あとは皿洗いですね。
料理店は店にもよりますが、調理は店長か従業員がやりますので、皿を運んだり、ドリンクをつくったり、
材料運びをしたり、いわば雑用ですね。
飲食店はあまり短期バイトを雇いませんが、勉強になるのは料理店、（まかないもおいしいですよ。）
仕事の楽さならファミレスといったところかな。
がんばってバイトしてください。

お礼

ご丁寧にありがとうございます。自分は大学一年なんですが夏休みから始めて後期も続けたいと考えてます。調理がやりたくてキッチンスタッフを選んだんですが調理はどの店もできないもんなんですか？？それとも店によってはできたりするんですか？？