キッチンスタッフについて

質問

キッチンスタッフのアルバイトをしたいのですが、両方とも未経験です。キッチンスタッフはシェフの補助などとよくかいてあるんですけど、具体的にはどのような仕事をするのでしょうか？また、私は人と接することは苦手なんですけどそれでも大丈夫でしょうか？そのほかにメリットやデメリットなどがありましたら教えて下さい。

回答No.2

ele_ele

具体的に挙げると
・食器洗い
・ゴミ出し掃除（キッチンの）
・シェフの補助（セットのスープやライスの用意、サラダ添える盛り付け等）
・料理（ファミレスでは自分で作るので）

補助って曖昧なので、お店ごとに当然かなりの差はあるんですけどね。
（特に個人経営の店舗とフランチャイズのファミレスでは細かい雑務が違うことも。）
接客が苦手という意味ならキッチンスタッフで大丈夫だと思います。
人そのものと接するのが苦手となると、本当に忙しい場所であったら意思疎通やコミュニケーション無しでは難しいでしょう。

メリットになるか分かりませんが、精神的に鍛えられます。限られた時間で効率よく何かをするっていうのが上手になるかも？
デメリットは、ちょっとしたヤケドや手が荒れるとかは無いとは言えませんし、お昼時など混雑するお店ならば相当の覚悟がないと、何となくではこなせない忙しさであることです。

総じてやる事は一般的に同じですが、上記のように繁簡やスタイルは個々あると思います。
本当の正解は、そのお店に補助って具体的にどんなことがあるのですか？って昼時を外して電話してみるのがいいですね。小さい個人店舗なら雑用やレジなんか兼務だったりもするでしょう。

お礼

詳しく回答してくだっさてありがとうございます。結構お店によって差があるんですね。

回答No.1

meg79_2006

どのくらいの飲食店を望んでいるか分かりませんが私はファミレスのキッチンで全て作っていました。
ファミレスなので味付け等に詳しくはなれませんでしたが手際だけは身につけられたと思います。でもこれが結構大事だったり。
最近実家から出て自炊をしているので感謝しているところです（笑）

お礼

全部作られていたんですか！すごいですね。手際がいいって結構重要なことですよね。ありがとうございました。