お菓子の型で

質問

このようなhttp://www.cuoca.com/item/30915.html
ペラペラの紙で出来ている型はどうやって使えばいいのですか？
生地を入れるとぺた～んとなって全部流れてしまうのですが。。。

教えてください。

回答No.3

--R-- · ベストアンサー

通常、焼型を使う場合は油脂を塗って粉を叩いて・・・といった下準備が必要になりますが、
これを省くために使用するのが敷紙です。
敷紙を使用する場合、それと同型の鉄製の焼型が必要です。

ご質問の商品ですとこちらがその型になります。
http://www.cuoca.com/item/30914.html

また、最近は使い捨てのアルミ製カップもありますが、
こちらはわりとしっかりしたものなので焼型に重ねることなく焼くことが可能です。
http://www.kai-group.com/products/release/product_view.cgi?ProductNum=5_1064428383&ProductPage=27

回答No.2

pho-CAT

こんにちは。

これは型に敷いて生地がつかないようにするための敷き紙です。
普通は型にバターなどを塗ってくっつかないようにしますが、これで代用すると型が汚れず掃除しやすくなります。

ですので普通の型も必要です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

これは型そのものじゃなかったんですね（汗）

回答No.1

zorro

生地がぺたーとなってしまうお菓子には不向きです。焼くとしたら生地の量を調節します。