中性脂肪と脂肪の違いは何ですか？

質問

学校の授業で「中性脂肪とは脂肪のことです」と学習しました。
では、なぜ中性脂肪という名前があるのでしょうか？？
教えてください。

回答No.2

tomoyaok · ベストアンサー

＃１の引用ではわからないでしょう。
～「中性」脂肪は脂肪酸がグリセリンにくっついたＴＧである。～
まではいいのですが、
グリセリンから遊離した脂肪酸部分が「酸性」を示すことから
それに対応した言葉として脂肪＝「中性」脂肪という言葉ができました。

お礼

なるほどぉ、、、、
分かりました　汗；

ありがとうございました☆

回答No.1

char16

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E6%80%A7%E8%84%82%E8%82%AA
何故、中性とつくのかは、上のページに説明されていますので、そちらをご覧ください。

また、関連した説明がありましたので、参考ＵＲＬに載せました。

参考URL：

http://www.kao.co.jp/econa/fat_chole/neutral_fat/index.html

お礼

参考ＵＲＬの添付ありがとうございます。
助かりました♪