豪華な家庭料理を教えて下さい。

質問

外食すると食費がかかるのは当たり前ですが、毎日家で作るのも疲れてしまいます。家によくある食材で簡単に作れる豪華な料理があったら教えて下さい。因みに、台所が狭いので品数には限りがありますけれども…。

回答No.3

maya-bo

大皿物はいかがでしょうか？
オーブンがあると、下準備だけ頑張っておけば、食べる２～３０分前に用意し始めれば良いので楽ですよ。
例えば、グラタン・ラザニア・ドリアなどを大き目の器に作り、皆で取り分ける。
（パイレックスのケーキ型でよく家は作ります。）
これにサラダでも添えれば、結構豪華ですよ。

あとは、グラタン皿を使いますが
ミートソースのお肉大目バージョンをお皿にひきます。
（ひき肉じゃなくても可）
２～３センチくらいの厚さでマッシュポテトをかぶせます。
マッシュポテトの表面を、フォークとかで枯山水のように模様をつけます。（特に決まりは無いです。かりかり部分を作る為）
オーブンでこんがり焼きます。
（シェーパーズパイです。牛肉と、マトンで名前が違うらしいですがまぁ、今回は無視します。）

回答No.2

piano22neko

◆手巻き寿司はいかがですか？
寿司飯は、市販の寿司酢でぱぱっと用意する。
卵焼きを焼いて、その他は冷蔵庫の中にある物で、かに蒲鉾、きゅうり、レタス、貝割れ大根、チーズ等を簡単に用意する。
その他
・ウィンナーをさっと焼く
・冷凍のお弁当用ハンバーグをレンジでチンする
・お肉を焼いて、焼肉のタレをからめておく
・シーチキンをマヨネーズで和えておく　　　等々、とにかく家にあるものですます。
あとは、お刺身の盛り合わせを１パック買っておけば、とても豪華になると思います。（お刺身は、わざわざ手巻き寿司用でなくてもよいと思います）
薬味にわさびと、おいしい醤油。子どもさん向けにはマヨネーズもぜひ。そして、焼き海苔だけは、多少値段が張っても良いものを選んでおけば、きっとおいしくいただけると思います。
あとは、簡単な汁物を用意して。（インスタントのスープでもよいかも・・）

◆洋風なら、チーズフォンデュも簡単だと思います。
材料もこだわらず、家にあるものを適当に・・ウィンナーにブロッコリー、人参、じゃがいも、かぼちゃ等々。そしてフランスパン。
フォンデュ鍋もわざわざ購入しなくても、容器ごと電子レンジで温められるフォンデュ用のチーズも市販されています。

毎日の食事作りも、メニューを考えるのに、本当に頭が痛いですよね。
家族はなかなか分かってくれないですし・・　お互いがんばりましょう(^-^)v

お礼

ありがとうございます。手巻きでも色々な具材を使えるんですね。冷凍のお弁当用ハンバーグも…。ちょっと試してみたいと思います。まだレパートリーがありましたら教えて下さい。

回答No.1

jakajaka

困ったときには、鉄板焼きです。
美味しいブタのバラ肉を冷凍保存しておけば、いつでも出来ますっ
ご飯は、おかかをまぶしたご飯を焼きおにぎりにします。